Гигиена

Фармацевты XIX века сыграли крупную роль в возникновении экспериментальной гигиены.

Макс Петтенкофер (3.12.1818 г. – 10.02.1901 г.) – немецкий гигиенист, основоположник экспериментальной гигиены, действительный член и президент Баварской АН. Он прошел весь фармацевтический стаж, начиная с аптекарского ученика (в Мюнхене). С 1837 г. учился на естественном, затем на медицинском факультете Мюнхенского университета, который окончил в 1843 году и получил звание аптекаря или провизора.. С 1847 г. профессор медицинской химии в Мюнхене, работал в Баварском и в Общегерманском ведомствах здравоохранения. В 1879 основал в Мюнхене 1-й в Европе гигиенический институт, которым руководил до конца жизни. Работы Петтенкофера заложили основы гигиены воды, воздуха, питания, почвы, одежды и др.; в частности, он разработал и ввёл в практику метод определения углекислого газа в воздухе, предложив использовать его в качестве индикатора чистоты воздуха жилых и рабочих помещений, дал экспериментальное обоснование практическим санитарным мероприятиям по очистке городов, что привело к значительному снижению смертности в городах Великобритании и Германии. Совместно с К. Фойтом разработал первые гигиенические нормы питания. Создал крупную школу гигиенистов.

Миллон (родился в 1812 г.) – был военным фармацевтом, изобрел прибор для определения доброкачественности муки – гигрометр.

Кевенн – разработал анализ молока по кислотности и удельному весу.

Судебная химия

Целиком создана фармацевтами. Крупнейшие руководства по судебной химии написаны фармацевтами: Зонненштейном (1881 г.), Драгендорфом (1875 г.), Траппом (1877 г.), Гадамером (1924 г.) и ранее Мором, Фрезениусом и др. Судебно-химические исследования, согласно закону были исключительной прерогативой и обязанностью фармацевтов.

Врачебный устав, ст.395: «На содержателя и управляющего аптекой возлагается производить, по поручению местных медицинских установлений, химико-судебные исследования с получением надлежащей платы».

Судебно-медицинский устав, ст.228: «Выбор места для производства судебно-химических исследований представляется самим аптекарем с тем, однако, чтобы при оных находились непременно один или два члена врачебного управления».

Свод морских постановлений 1890 г.: «Судебно-медицинские химические исследования производятся управляющим аптекой, а если для этой цели будет назначена особая комиссия, он наблюдает и руководит ведением этого дела».

Судебно-химические исследования, как и все другие официальные лабораторные исследования при врачебных отделениях, выполнялись исключительно фармацевтами, которые назывались «штатными фармацевтами», «химико-фармацевтами». О качестве проводимых фармацевтами судебно-химических исследований можно судить по тому, что повторные исследования составляли только 2%.