Опыт 3б. Смещение равновесия при нагревании кристаллогидрата ацетата натрия

При нагревании кристаллогидрата ацетата натрия происходит дегидратация и взаимодействие ацетат-иона с водой (гидролиз):

CH₃COONa + 2Н₂О D СН₃СООН + NaOH + Н₂О

Раствор приобретает щелочную реакцию среды за счет образования сильного основания NaOH. Смещение равновесия можно проследить, пользуясь соответствующими индикаторами. Фенолфталеин, например, в щелочной среде имеет малиновую окраску, а в нейтральной и кислой – бесцветен.

Выполнение опыта. В пробирку поместить кристаллический ацетат натрия, прилить 5 – 6 капель воды и добавить 2 – 3 капли раствора фенолфталеина. Слегка нагреть пробирку, появляется малиновая окраска. Охладить раствор, окраска исчезает.