Процедура проведения экспертизы

Процедура проведения экспертизы — это последовательность определенных операций, выполняемых экспертами.

Общая схема проведения экспертизы потребительских товаров приведена на рис. 2.1.

Рис.2.1 Схема проведения экспертизы потребительских товаров

Товарная экспертиза может быть проведена пу­тем подтверждения всех или части установленных требований, регламентируемых нормативными документами (НД). Кроме того, номенклатура показателей для товарной экспертизы может быть расширена и за рамки действующих стандартов и других НД.

Товарная экспертиза может быть также частью сертифи­кационных испытаний, проводимых экспертами сертификаци­онных, лабораторий и органов по сертификации. Количество операций, их последовательность и содержание опре­деляются целями экспертизы и особенностями объекта экспертизы.

Основные процедуры экспертизы можно разделить на три эта­па: подготовительный (создание экспертной группы и формиро­вание целей экспертизы); основной (исследования, выполняемые экспертами) и заключительный (обработка результатов, их анализ, оценка и оформление экспертного заключения).

При проведении количественной экспертизы эксперт должен соблюдать ряд правил:

- необходимо предварительно ознакомиться с товарно-со­проводительными документами;

- количественные показатели товара устанавливаются с по­мощью средств измерения или

пересчета; измерение может быть сплошным или выборочным;

- для партии упакованного товара необходимо отметить, про­изводилось ли вскрытие тары или

перетаривание;

- обнаруженный в товарной партии товар с нарушенной упаковкой следует отделить от основной

партии; оценка его ко­личества и качества проводится отдельно.

При проведении приемочной экспертизы по качеству эксперты должны придерживаться основных правил:

- перед началом экспертизы необходимо ознакомиться с нормативными документами (стандартами на конкретные видыпродукции, упаковку имаркировку, методы испытаний).

- качество товаров необходимо определять в соответствии с требованиями действующих стандартов, договоров; при необходимости принимаемые товары могут оцениваться путем сопоставленияс образцами или эталонами; выбор показателей качества определяется целями и условиями проведения экспертизы; чаще всего эксперты ограничиваются оценкой органолептических и некоторых физико-химических показателей, используя простейшие средства измерений; проверка микробиологических и сложных физико-химических показателей может быть рекомендована экспертом лишь в отдельных случаях после завершения приемки по количеству;

- для оценки качества должна быть отобрана выборка или объединенная проба, размер которой должен быть не менее установленных норм;

- при неоднородности товарной партии, включающей товары разного качества (стандартные, 1-го или других сортов, нестан­дартные, брак, отход), эксперт должен выявить процентное со­держание каждой фракции; при обнаружении дефектных товаров эксперт отбирает образцы товаров с наиболее характерными де­фектами и устанавливает причины их возникновения; целесооб­разно направить образцы дефектной продукции в испытательную лабораторию для выявления их вида и причин возникновения; в акте экспертизы должно быть отражено процентное содержание продукции с различными дефектами;

- при выявлении причин несоответствия качества эксперт указывает в акте состояние тары и упаковочных материалов (их целостность, надежность, достаточность);

- эксперт не должен проводить приемочную экспертизу, если нарушена целостность товарной партии или предъявлены обезли­ченные товары, а также распакованные или без товарно-сопрово­дительных документов.

Результатом экспертизы является оформление в письменном виде заключения, в котором приводится оценка потребительских свойств товаров.

Итоговая оценка экспертной группы базируется на обобщении заключений экспертов, согласовании общей оценки с каждым экс­пертом и утверждении ее организатором экспертной группы.

Заключение состоит из вводной части, исследовательской части и вывода. Подписывает заключение его эксперт. Экспертиза про­водится в основном в специальных учреждениях: Торговой палате, Бюро технических экспертиз, Центре независимой экспертизы, государственных институтах, специальных лабораториях (испытательных лабораториях пищевых продуктов, сырья и материалов).