Предисловие. Рекомендовано учебно-методическим объединением по медицинскому и фармацевтическому образованию

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ЯРОСЛАВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ

ФЕДЕРАЛЬНОГО АГЕНТСТВА ПО ЗДРАВООХРАНЕНИЮ

И СОЦИАЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ»

Рекомендовано Учебно-методическим объединением по медицинскому и фармацевтическому образованию вузов России в качестве учебного пособия

Для студентов, обучающихся по специальности 06010865 - Фармация

РУКОВОДСТВО К ПРАКТИЧЕСКИМ ЗАНЯТИЯМ

ПО ОБЩЕЙ МИКРОБИОЛОГИИ

Для студентов фармацевтических факультетов высших медицинских учебных заведений

Под редакцией профессора В.А.Романова

Ярославль, 2008

УДК 579.61+612.017.1 (076)

ББК 52.64

Р85

Руководство к практическим занятиям по общей микробиологии (для студентов фармацевтических факультетов высших медицинских учебных заведений)

Ярославль, 2007 г., с.

Ответственный редактор: Романов Виталий Александрович – доктор медицинских наук, профессор, академик РАЕ, Почетный работник высшего профессионального образования РФ, заведующий кафедрой микробиологии, с вирусологией и иммунологией Ярославской государственной медицинской академии (ЯГМА) Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию.

Составители: проф. В.А.Романов, проф. Э.В.Малафеева, доц. А.Ю.Дульчевский, доц. Е.Н.Шевьева, доц. А.В.Цветков, асп. Л.Н.Шитов.

Учреждение-разработчик: ГОУ ВПО «Ярославская государственная медицинская академия Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию»

Рецензенты:

зав. кафедрой фармакологии доктор медицинских наук, профессорВ.Н.Федоров

зав. кафедрой русского языка, доцент О.В.Фролова

Рекомендовано к печати: цикловой методической комиссией по морфологическим и патоморфологическим дисциплинам ЯГМА от 25.10.2007 (протокол № 1);

Утверждено и рекомендовано к изданию: Центрально-координационным методическим советом и Редакционно-издательским советом ЯГМА, председатель – профессор А.Н.Шкребко (протокол №, от..2008)

ГОУ ВПО «Ярославская государственная медицинская академия Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию», 2008

Оглавление

Содержание	Стр.
Предисловие
Тема 1. Знакомство с правилами работы и устройством микробиологической лаборатории. Морфология микроорганизмов. Микроскопический метод исследования микроорганизмов. Простые и сложные методы окраски бактерий…………………………………………………………………………….
Тема 2. Морфология микроорганизмов. Структура бактериальной клетки. Сложные методы окраски………………………………………………………...
Тема 3. Морфология и классификация бактерий, спирохет, риккетсий, хламидий, микоплазм и актиномицетов…………………………………………
Тема 4. Физиология микроорганизмов. Питание бактерий. Питательные среды для культивирования бактерий. Методы стерилизации………………………………………………………………………………….
Тема 5. Физиология бактерий. Рост и размножение бактерий. Скорость и фазы роста бактерий. Методы культивирования анаэробов……………………
Тема 6. Физиология бактерий. Ферменты микроорганизмов и их практическое применение. Выявление ферментативной активности микроорганизмов…………………………………………………………………...
Тема 7. Физиология бактерий. Методы идентификации бактерий……………..
Тема 8. Вирусы бактерий (бактериофаги). Бактериофагия. Практическое применение бактериофагов…………………..........................................................
Тема 9. Генетика микроорганизмов. Биотехнология…………………………….
Тема 10. Экология микроорганизмов. Микрофлора организма человека. Микробиологические основы химиотерапии инфекционных болезней………….....................................................................................................
Тема 11. Экология микроорганизмов. Микрофлора воздуха, воды, почвы……
Тема 12. Микрофлора лекарственных препаратов. Фитопатогенные микроорганизмы. Методы бактериологического исследования лекарственного сырья и готовых лекарственных форм. Определение стерильности лекарственных средств………………………………………………
Тема 13. Учение об инфекции. Факторы патогенности бактерий. Роль макроорганизма, внешней среды и социальных условий в развитии инфекции. Формы инфекции. Биологический метод диагностики инфекционных болезней….................................................................................................................
Тема 14. Иммунитет. Виды иммунитета. Неспецифическая резистентность. Антигены и их свойства. Серологические реакции……………………………..
Тема 15. Иммунная система организма человека. Антитела и их характеристика. Реакции иммунитета, их практическое применение………….
Тема 16. Клетки иммунной системы. Иммунный статус организма человека и методы его оценки. Современные иммунологические методы (иммунофлюоресцентный, иммуноферментный и радиоиммунный анализы)……………………………………………………………………………
Тема 17. Медицинские иммунобиологические препараты для профилактики и лечения инфекционных болезней……………………………………………….
Приложение – цветные вкладки ………………………………………………….

Список сокращений

БГКП - бактерии группы кишечной палочки

ВИЧ - вирус иммунодефицита человека

ГЗТ - гиперчувствительность замедленного типа

ЖСА - желточно-солевой агар

ИФА - иммуноферментный анализ

ИЭМ - иммуноэлектронная микроскопия

ИЭФ - иммуноэлектрофорез

ЛПС - липополисахарид

МКАТ - моноклональные антитела

МПА - мясопептонный агар

МПБ - мясопептонный бульон

МПК - минимальная подавляющая концентрация

НК - нуклеиновая кислота

ООИ - особо опасная инфекция

ОРА - ориентировочная реакция агглютинации на стекле

ОРВИ - острая респираторная вирусная инфекция

ОРЗ - острое респираторное заболевание

ПВ - пептонная вода

ПЦР - полимеразная цепная реакция

РА - реакция агглютинации

РГА - реакция гемагглютинации

РИА - радиоиммунный анализ

РИФ - реакция иммунофлюоресценции

РН - реакция нейтрализации

РНГА - реакция непрямой гемагглютинации

РП - реакция преципитации

РСК - реакция связывания комплемента

РТГА - реакция торможения гемагглютинации

СПИД - синдром приобретенного иммунодефицита

ЦПД - цитопатическое действие

spp. - виды (species)

ПРЕДИСЛОВИЕ

Изучение микробиологии является важным звеном в системе подготовки провизоров в связи с необходимостью знаний методов оценки микробной загрязненности лекарственного сырья и готовых лекарственных форм, высокими требованиями, предъявляемыми к стерильности лекарственных средств, умением не допускать загрязнения лекарственных препаратов патогенными и условно-патогенными микроорганизмами. Провизор должен знать экологию микроорганизмов, микробиологические аспекты применения антибактериальных и противовирусных препаратов, иммунобиологические препараты (пробиотики, эубиотики, вакцины, анатоксины, сыворотки, иммуноглобулины), применяемые для профилактики и лечения инфекционных болезней.

Настоящее руководство содержит основные сведения по общей микробиологии, необходимые провизору, подразделяясь на ряд тем. В каждую тему включены вопросы для подготовки, необходимая информация, описание хода выполнения задания и объема самостоятельной работы студента.

В руководстве представлены темы, посвященные вопросам морфологии микробов и микроскопическим методам их исследования, способам культивирования бактерий. С учетом специфики работы провизора рассматривается действие различных факторов окружающей среды на микроорганизмы, а также вопросы асептики, стерилизации, антисептики и дезинфекции. Студенты-фармацевты подробно изучают микрофлору организма человека, окружающей среды, лекарственного сырья, готовых лекарственных форм, знакомятся с методами выявления в них различных микроорганизмов, а также с нормативами содержания микробов в объектах внешней среды и медицинских препаратах.

В ряде тем представлены современные взгляды на инфекционные и иммунные процессы. На практических занятиях студенты-фармацевты знакомятся с различными иммунологическими реакциями, применяемыми для диагностики инфекционных болезней. Особое внимание уделено иммунобиологическим препаратам и их практическому применению для профилактики и лечения различных инфекционных заболеваний. С учетом специфики работы в аптечных условиях при­ведены основные классы антибактериальных химиотерапевтических веществ и методы определения антибиотикорезистентности микроорганизмов.

В частной микробиологии рассмотрены биологические свойства основных представителей патогенных микроорганизмов (бактерий, простейших, грибов, вирусов), методы микробиологической диагностики, профилактики и лечения наиболее распространенных инфекционных болезней человека.

Полученные знания по микробиологии помогут будущему провизору организовать свою работу с учетом современных требований к качеству изготавливаемых и отпускаемых лекарств.

Тема 1. ЗНАКОМСТВО С ПРАВИЛАМИ РАБОТЫ И УСТРОЙСТВОМ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ ЛАБОРАТОРИИ. МОРФОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ. МИКРОСКОПИЧЕСКИЙ МЕТОД ИССЛЕДОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ. ПРОСТЫЕ И СЛОЖНЫЕ МЕТОДЫ ОКРАСКИ БАКТЕРИЙ