Химические свойства. 2C2H5OH + Na à 2C2H5ONa + H2

1. Растворы спиртов имеют нейтральную реакцию на индикаторы;
2. Взаимодействие с активными металлами

2C₂H₅OH + Na à 2C₂H₅ONa + H₂

этанол этилат натрия

1. Взаимодействие с галогеноводородными веществами

C₂H₅OH + HCl àC₂H₅Cl + H₂O

хлорэтан

1. Дегидратация

C₂H₅OH à C₂H₄ + H₂O (при t и в присутствии H₂SO₄)

1. Взаимодействие с кислородом

C₂H₅OH + 3O₂ à 2CO₂ + 3H₂O

1. Окисление

этанол уксусный альдегид

1. Взаимодействие с карбоновыми кислотами

уксусная кислота | этиловый спирт | укс. этиловый эфир

Получение спиртов

Этанол получают из:

1) Этилена

C₂H₄ + HOH à C₂H₅OH (при катализаторе и t)

2) Брожением глюкозы

C₆H₁₂O₆ à 2C₂H₅OH + 2CO₂

Применение этанола: получение уксусной кислоты, лекарства, фруктовых вод, духов и одеколонов, бутадиенового и бутадиен-стирольного каучука, горючего для двигателей, красителей, лаков и политур, растворителей, бездымного пороха.