• Характеризуются нарушением обмена цитоплазматического жира
• Морфологически проявляются накоплением капель нейтральных липидов (триглицеридов) в цитоплазме клеток.
• Для выявления липидов используется окраска Суданом III замороженных срезов; при обычных методах изготовления в гистологических препаратах на месте растворившихся капель жира (жир растворяется в спиртах, ксилоле и пр.) видны вакуоли.
• Наиболее часто жировая дистрофия развивается в печени, миокарде и почках.