Виды устойчивости

Для выяснения причин относительной устойчивости подобных систем следует определить прежде всего, о каком виде устойчивости идет речь. Пес­ков еще в 1922 г. ввел понятие о различных видах устойчивости – седимен-тационной (кинетической) и агрегативной.

Седиментационной называется устойчивость дисперсной фазы по от­ношению к силе тяжести, она связана с диффузией и броуновским движени­ем. Нарушение ее и, как следствие, разрушение системы (разделение фаз) может быть вызвано:

седиментацией частиц, характерной для грубодисперсных систем, при­водящей к оседанию (или всплыванию) дисперсной фазы. Высокодисперсные системы кинетически устойчивы, в них обычно устанавливается диффузион­но-седиментационное равновесие;

изотермической перегонкой частиц вещества дисперсной фазы в более крупные с дальнейшей седиментацией. В замкнутом пространстве крупные капли или кристаллы растут за счет мелких вследствие большего давления насыщенного пара малых капель или кристалликов. Такая неустойчивость золей, выражающаяся в формировании более крупных частиц, проявляется тем быстрее, чем больше нерастворимость дисперсной фазы. Регулируя рас­творимость дисперсной фазы путем изменения состава дисперсионной среды или температуры, можно влиять на скорость процесса в жидкой среде;

потерей агрегативной устойчивости в результате объединения частиц, приводящего к коагуляции дисперсной фазы. Такое объединение частиц си­лами межмолекулярного притяжения может привести к образованию сплош­ной структурированной системы, обладающей фазовой устойчивостью.

Агрегативная устойчивость может быть определена как способность системы к сохранению дисперсности и индивидуальности частиц дисперсной фазы. Возникающие в результате агрегативной устойчивости коагуляты представляют собой осадки (или всплывающие образования) различной структу-ры – плотные, творожистые, хлопьевидные, волокнистые, кристаллоподобные.

Агрегативная устойчивость дисперсных систем в очень сильной степе­ни зависит от состава дисперсионной среды и может быть резко изменена введением в нее даже очень малых количеств чужеродных электролитов. По влиянию добавок электролитов на устойчивость коллоидные системы можно разделить на два класса: лиофобные и лиофильные системы.

В лиофобных системах при добавлении электролитов резко увеличи­вается скорость коагуляции. После перехода через некоторый предел – кри-