Рассмотрим зависимость от времени концентрации исходного вещества А для случая реакции первого порядка
А ––> В.
Реакции первого порядка характеризуются кинетическим уравнением вида
(75)
Уравнением первого порядка могут описываться скорости элементарных мономолекулярных реакций (изомеризация, термическое разложение и др.), а также реакции с более сложным механизмом, например, гидролиз сахарозы с образованием глюкозы и фруктозы. Эта реакция бимолекулярная, однако, из-за наличия большого избытка воды скорость зависит только от концентрации сахарозы.