Идентификации продукции

Наименование вида продукции батон «Солнечный» ________________________

Производитель ОАО «Орловский хлебокомбинат» _________________________

1.Анализ представленных документов

Документы, подтверждающие качество товара: сертификат соответствия №РОСС.RU.АЯ22.Н00778 _____________________________________________

2. Маркировка потребительской тары (отсутствует, информация приведена в информационном листке)

По ГОСТ Р 51074-2003	Фактические данные
Наименование продукта	Батон «Солнечный»
Наименование, местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств(а)] и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии)	ОАО «Орловский хлебокомбинат», г. Орел, улица Красноармейская, д. 3
Пищевая ценность	В 100 г содержится: белок – 7,4 г; жир – 2,74; углеводы – 55,8 г; энергетическая ценность – 277,5 ккал
Состав продукта	Мука пшеничная в/с, дрожжи х/п, соль, вода, сахар, масло подсолнечное
Масса нетто	300 г
Условия хранения	Хранить в сухом и прохладном месте
Дата изготовления	15.03.2007 г.
Срок реализации	24 часа
Обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт	ГОСТ 28809-90
Информация о подтверждении соответствия	Знак соответствия с регистрационным номером АЯ 22

Продолжение приложения Е

3. Упаковка

По ГОСТ	Фактические данные
Упаковочные материалы, разрешенные органами Роспотребнадзора: пленка полиэтиленовая термоусадочная пищевая по ГОСТ 25951	Продукт не упакован

4. Органолептическая оценка

По ГОСТ	Фактические данные
Внешний вид: - форма: не расплывчатая, без притисков, продолговато-овальная - поверхность: с косыми надрезами - цвет: от светло-желтого до коричневого	Внешний вид: - форма: не расплывчатая, без притисков, продолговато-овальная - поверхность: с косыми надрезами - цвет: желтый
Состояние мякиша: - пропеченность: пропеченный, не влажный на ощупь, эластичный; после легкого надавливания пальцами мякиш должен принимать первоначальную форму - промес: без комочков и следов непромеса - пористость: развитая, без пустот и уплотнений	Состояние мякиша: - пропеченность: пропеченный, слегка липкий на ощупь, эластичный; после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму - промес: без комочков и следов непромеса - пористость: развитая, неравномерная, имеются пустоты, без уплотнений
Запах: свойственный данному виду изделия, без постороннего запаха	Запах: свойственный данному виду изделия, без постороннего запаха
Вкус: свойственный данному виду изделия, без постороннего привкуса	Вкус: свойственный данному виду изделия, без постороннего привкуса