Результаты исследований

Общая характеристика молочного животноводства

Исследуемой зоны

В постреформенный период в хозяйствах Ростовской области, как и во всей России, произошло сокращение поголовья скота в 3, а молочных коров в 2,2 раза. При этом наблюдается увеличение количества молочного скота в личных подсобных хозяйствах (табл. 1).

В Ростовской области разводят скот, адаптированный к условиям данной агроклиматической зоны: 70 % его относится к красной степной, 30 %- к черно-пестрой и голштинизированной породам. На молочных фермах общественного владения в зависимости от времени года животные находятся на привязном и беспривязном содержании. В большинстве хозяйств летом коровы находятся в приспособленных лагерях с механической дойкой и клетками для содержания новорожденных телят.

В зимне-стойловый период скот размещен в типовых корпусах на привязи без выделения групп сухостойных коров, при этом прогулками они пользуются нерегулярно. Летне- лагерный период продолжается с середины мая по ноябрь месяц.

На молочных фермах зимой применяется силосно-концентратный рацион кормления (силос кукурузный- 20-30 кг, сено – 3-5 кг, ячменная или пшеничная дерть из расчета 300 г на надоенный литр молока, ячменная или пшеничная солома- 2-3 кг). В летний период коровы по-