1. Реакция «серебряного зеркала»- качественная реакция на альдегиды
СН3СНО + Ag2O → CH3COOH + 2Ag
ацетальдегид уксусная кислота
2. Окисление гидроксидом меди – качественная реакция на альдегиды – образование кирпично-красного осадка Cu2O
СН3СНО + Cu(OH)2 → CH3COOH + Cu2O + 2H2O
3. Восстановление водородом (получение спирта)
СН3СНО + H2 → CH3CH2OH