Оборудование для наполнения и опорожнения ЦКТ — Студопедия
Студопедия
МОТОСАФАРИ и МОТОТУРЫ АФРИКА !!!

Авиадвигателестроения Административное право Административное право Беларусии Алгебра Архитектура Безопасность жизнедеятельности Введение в профессию «психолог» Введение в экономику культуры Высшая математика Геология Геоморфология Гидрология и гидрометрии Гидросистемы и гидромашины История Украины Культурология Культурология Логика Маркетинг Машиностроение Медицинская психология Менеджмент Металлы и сварка Методы и средства измерений электрических величин Мировая экономика Начертательная геометрия Основы экономической теории Охрана труда Пожарная тактика Процессы и структуры мышления Профессиональная психология Психология Психология менеджмента Современные фундаментальные и прикладные исследования в приборостроении Социальная психология Социально-философская проблематика Социология Статистика Теоретические основы информатики Теория автоматического регулирования Теория вероятности Транспортное право Туроператор Уголовное право Уголовный процесс Управление современным производством Физика Физические явления Философия Холодильные установки Экология Экономика История экономики Основы экономики Экономика предприятия Экономическая история Экономическая теория Экономический анализ Развитие экономики ЕС Чрезвычайные ситуации ВКонтакте Одноклассники Мой Мир Фейсбук LiveJournal Instagram

Оборудование для наполнения и опорожнения ЦКТ




ЦКТ всегда наполняют и опорожняют снизу по следующим причинам:

· это существенно проще;

· заполнение сверху приводило бы к лишнему попаданию кислорода.

Однако наполнение и опорожнение снизу означает, что ЦКТ должен соединяться с несколькими трубопроводами, а именно:

· с трубопроводом подачи сусла;

· с линией снятия дрожжей;

· с трубопроводом откачки пива;

· с трубопроводом подачи и возврата CIP.

Важно, чтобы эти соединения были защищены от доступа воздуха и попадания посторонней микрофлоры.

Используя шланги, в долговременном плане нельзя достичь безупречных (с микробиологической точки зрения) результатов. Внутренняя поверхность шлангов выглядит зачастую гораздо хуже, чем может показаться на первый взгляд, и, кроме того, они требуют очень бережного обращения и тщательного ухода (см. раздел 6.3.1).

На большинстве предприятий для переключения потоков используются панели(рис 4.30), на которых посредством перекидных калачейс помощью нескольких ручных операций производится требуемая состыковка расположенных параллельно друг над другом в виде забора трубопроводов (рис. 4.30а).

Соединения открываются и закрываются с помощью поворотных заслоноквручную или дистанционно (рис. 4.31).

Чрезвычайно важно не допустить попадания кислорода, который приведет к ухудшению качества пива. Для удаления кислорода при откачке пива из танков трубопроводы наполняют деаэрированной водой вплоть до запорной арматуры (при вытеснении воды образуется разбавленный остаток). Но как раз калач-то и привносит воздух в трубопровод, если этот воздух не удаляют, например, через деаэрационный клапан в высшей точке. Действенной альтернативой является продувка трубопроводов и арматуры СО2, который полностью вытесняет воздух.

На крупных предприятиях вся система трубной обвязки выполняется безразборной. Открытие или закрытие трубопроводов происходит в этом случае с помощью дистанционно управляемых клапанов. Хотя это удорожает стоимость оборудования, но позволяет сократить численность обслуживающего персонала. Клапаны располагаются или

· под каждым танком (раздельное соединение), или

· объединяются в блоки, в этом случае говорят о групповом соединении.

На таких заводах большое количество клапанов сосредоточено в тесном пространстве. Стечением времени герметичность клапанов может нарушаться, что может привести к серьезным последствиям, если, например, в пиво попадет щелочь для мойки. Чтобы такого нив коем случае не произошло, клапаны снабжают дренажным узлом, который своевременно позволяет узнать о протечке.





Дата добавления: 2015-04-08; просмотров: 765; Опубликованный материал нарушает авторские права? | Защита персональных данных


Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:

Лучшие изречения: Как то на паре, один преподаватель сказал, когда лекция заканчивалась - это был конец пары: "Что-то тут концом пахнет". 8851 - | 8370 - или читать все...

Читайте также:

  1. II МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПАССАЖИРСКОГО ВАГОНА
  2. VIII Места занятий, оборудование и спортивный инвентарь
  3. XII. Места занятий, оборудование и инвентарь_________________________________
  4. Автоцистерны с дополнительным оборудованием
  5. Алгоритм действий. 1.Выбери во фронте кассира оборудование
  6. Библиографический список. 1. Санитарно-техническое оборудование зданий: Учебник для вузов / В.С
  7. Библиографический список. 2. Галкин Ю. М. Электрооборудование автомобилей и тракторов
  8. Вакуумное оборудование фирмы «Webomatic»
  9. Введение. В соответствии с учебными планами для студентов предусмотрена следующая продолжительность практик по выпускающей кафедре «Технология и оборудование
  10. Введение. Данная методическая разработка представляет собой проработанный материал, предназначенный для преподавания дисциплины «Механическое оборудование троллейбуса»
  11. Ведение дображивание молодого пива. Устройство и оборудование отделения дображивания
  12. Вентиляционное оборудование


 

18.232.51.69 © studopedia.ru Не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования. Есть нарушение авторского права? Напишите нам | Обратная связь.


Генерация страницы за: 0.002 сек.