Хладоносители

Хладоноситель испаряется

· или непосредственно в процессе охлаждения среды (зона охлаждения в ЦКТ, холодильные трубы для охлаждения помещений и т. д. - прямое охлаждение или

· холод передается в испарителе жидкости с низкой температурой замерзания, которую называют хладоносителем. Хладоносители переносят холод, но не испаряются. В зависимости от того, насколько они нагреваются при переносе тепла, их приходится снова охлаждать (косвенное охлаждение), в результате чего снижается КПД установки. Поэтому в настоящее время все больше переходят по возможности на прямое охлаждение. Однако существуют участки, в которых прежде всего по соображениям безопасности, охотнее используют косвенное охлаждение с хладоносителем. В качестве хладоиосителей принимаются во внимание только низкотемпературные и неагрессивные вещества, в первую очередь

· гликоль (смесь спирта с водой) и

· не содержащий хлора солевой раствор (рассол).

Пивовары часто говорят «рассол», объединяя под этим понятием два вышеуказанных типа хладоиосителей (так как они имеют относительно близкие теплотехнические свойства. - Прим. ред.).

Испарившийся холодный газ необходимо снова перевести в жидкое состояние для повторного испарения. В зависимости от способа протекания этого процесса различают два типа холодильных установок:

· компрессионные холодильные установки, где газ сжимается компрессором и при остывании конденсируется;

· абсорбционные холодильные установки, где газ абсорбируется водой, а позднее при нагревании снова выделяется.

Компрессионные холодильные установки