Торт «маринка»

Тесто: 2 яйца, сок моркови (из 2-3 шт), 1 ст сахара,

1 ч л соды, 1 ст сметаны, 1 ст муки.

Крем: ¼ ст молока, 1 яйцо, 1 ст сахара, 200 гр сливочного масла, 0,5 ст очищенных земляных орехов, ванилин.

Глазурь: 3 ст л сметаны, 2 ст л сахара, 2-3 ч л какао, 50 гр слив. масла

Украшение: плитка шоколада, орехи или мармелад

Приготовление:

Для теста: Смешать яйца, сок моркови, сахар. Соду погасить, сметану размешать и добавить муку. Выпекать в сковороде, смазанной растительным маслом и слегка обсыпанной манной крупой, разделив тесто на 2 части (1 часть побольше, другая поменьше). Печь около 20 минут. Готовность проверить спичкой. Остудить коржи, больший корж разрезать пополам. Меньший не резать. Таким образом, получится 3 коржа.

Для крема: Молоко, яйцо и сахар довести до кипения и остудить. Положить размягчённое сливочное масло и как следует взбить миксером. Добавить очищенные жареные измельчённые земляные орехи и ванилин. Поставить в холодильник на 20-30 минут.

Для глазури: Довести до кипения сметану, сахар, какао, добавить сливочное масло. Немного остудить и покрывать торт.

Для украшения: Потереть плитку шоколада, посыпать измельчёнными орехами или мармеладом.

Подавать через несколько часов.

ТОРТ «с черносливом»

Необходимые продукты: 400 г масла, 700 г сметаны, 0,5 ч.л. соды, 0.5 кг чернослива, 2 ст. сахара.

Тесто: 0,5 ст. растопленного масла,1,5 ст. сметаны, 0,5 ч.л. соды. Замешивать как пельменное. Выпечь 6 коржей: 2 потолще, 4-потоньше..

Крем: 1)Сварить 1/2 кг чернослива, перекрутить на мясорубке, смешать с 1 ст. сахара. 2)500 гр. сметаны + 0,5 ст. сахара, взбить. 3)300 гр. масла взбить с 0,5 ст. сахара. 4)Раскрошить 4 тонких коржа.
1+2+3+4 смешать, 2/3 крема намазать на 1 из коржей,
2-ым прикрыть и намазать оставшимся кремом, посыпать сверху крошкой, украсить черносливом и поместить под пресс на 2 дня.

ТОРТ «маннЫЙ»

Необходимые продукты: 1 ст сметaны, 1 ст мaнной крупы, ½ ч л соды, ½ пачки мaргaринa, 1 стaкaн сaхaрa, 3-4 яйцa, 3 ст л муки.

Сверху: 1 белок, 50 г сахарной пудры, укрaсить сaхaрной пудрой и рублеными орехaми.

Приготовление: Все продукты смешaйте и выпекaйте в духовке, проверяя готовность коржa деревянной пaлочкой. Торт можно укрaсить сaхaрной пудрой и рублеными орехaми.

Торт «манный»

Необходимые продукты: 3-4 яйца, 1 ст сметаны, 1 ст манки, 1 ст сахара, 120 г маргарина, 0,5 ст муки

Для крема: 0,5 ст сметаны, 0,5 ст сахарной пудры.

Приготовление:Яйца потереть с с сахаром, добавить растопленный маргарин, сметану, манку, и муку. Всё хорошо перемешать, раскатать и испечь корж. Когда остынет смазать кремом.