Сжимаемость - способность жидкости изменять свой объём под действием давления.
Сжимаемость характеризуется коэффициентом объёмного сжатияbр, который представляет собой относительное изменение объёма на единицу изменения давления, 1/Па:
bр = - × , (1.4)
где d V - изменение объёма под влиянием изменения давления на dр;
V - начальный объем.
Знак «минус» в формуле (1.4) показывает, что при увеличении давления объём жидкости уменьшается.
Упругость – свойство жидкости восстанавливать свой объём после прекращения действия давления.
Упругость жидкости характеризуется модулем упругости жидкости Eж. Это величина, обратная коэффициенту объёмного сжатия.
Еж = = - V × . (Па) (1.5)
В большинстве инженерных задач сжимаемостью воды и других капельных жидкостей можно пренебречь, считая их плотность r и удельный вес g не зависящими от давления.
Отсюда название капельных жидкостей трудносжимаемые (или слабосжимаемые).