Введение. по дисциплине «Оборудование перерабатывающих производств»

Курсовой проект

по дисциплине «Оборудование перерабатывающих производств».

Тема: «Технологическое оборудование для производства и упаковки рафинированного растительного масла производительностью 20 т/смену»

Исполнитель: студент (ка) Гараева И. группа 402

Руководитель работы: доцент, к.т.н. Андреев В.К.

Руководитель проекта (подпись)

Дата защиты:

Оценка:

Москва, 2015

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

российский государственный аграрный университет –

МСха имени К.А. Тимирязева
(ФГОУ ВПО ргау - МСХА имени К.А. Тимирязева)

Технологический факультет

Кафедра процессов и аппаратов

перерабатывающих производств

Задание для курсового проекта

Гараевой И. Р.

Студентки технологического факультета, 402 группы
Дата выдачи задания
Срок выполнения курсового проекта
Защита курсового проекта назначена на

Перечень рассматриваемых вопросов

1. Описание готового подсолнечного рафинированного масла и технология его производства.

2. Требования к сырью, необходимому для производства подсолнечного рафинированного масла.

3. Машинно-аппаратурная схема производства масла и ее описание.

4. Описание и спецификация основного оборудования.

5. Перечень вспомогательного оборудования.

6. Поверочные и конструктивные расчеты элементов технологического оборудования и поточных линий.

7. Параметры и средства технохимического контроля.

8. Нормы расхода сырья.

9. Расчет затрат энергоресурсов, еобходимых для производства подсолнечного рафинированного масла.

Руководитель курсового проекта

Студент

Содержание

Введение. 3

1. Описание готового растительного подсолнечного рафинированного масла и технология его производства. 4

2. Требования к сырью, необходимому для производства рафинированного растительного масла. 7

3. Машино-аппаратурная схема поточной линии и её описание. 9

4. Описание и спецификация основного оборудования. 11

5. Перечень вспомогательного оборудования. 26

6. Поверочные и конструктивные расчеты элементов технологического оборудования и поточных линий. 32

7. Параметры и средства технохимического контроля. 35

9. Расчет затрат энергоресурсов необходимых для производства рафинированного растительного масла. 35

Приложения. 36

Введение

Цель написания данного курсового проекта: изучить технологию производства рафинированного недезодорированного растительного масла, произведенного однократным прессовым методом и подобрать оборудование, а также провести расчеты оборудования, провести расчет необходимых энергоресурсов и изучить нормы расхода сырья.