Жировая ткань

Жировая ткань является само­стоятельным в отношении гистоэмбриогенеза образованием. Она вы­полняет три основные функции:

1) синтез триглицеридов из сы­вороточных липидов и глюкозы;

2) сохранение их в жировых де­по;

3) освобождение их из жировых депо (липолиз).

Жировая клетка - адипоцит, может увеличиваться в размере по мере накопления липидов, прото­плазма клетки отжимается на пери­ферию вместе с ядром, которое по­степенно начинает уплощаться. Ме­ханическая деформация ядра адипоцита, видимо, мешает ходу обмена веществ, поэтому переполненные жировые клетки плохо метаболизируют глюкозу. В межклеточном про­странстве располагаются кровенос­ные капилляры, подходящие к каж­дой жировой клетке. Здесь же про­ходят ретикулярные волокна, вы­полняющие опорную механическую роль. Нервные волокна, иннервирующие жировые клетки, в основном принадлежат симпатической нерв­ной системе. Нервные стволы посту­пают в жировую ткань вместе с со­судами, далее они постепенно разволокняются и нервные волокна охва­тывают каждую жировую клетку (Д.Я. Шурыгин с соавт., 1980). В жировой ткани происходят как процессы превращения углево­дов в жиры, так и переход жиров в углеводы.

Биосинтез жирных кислот про. исходит в основном в цитоплазме адипоцитов. Сырьем для биосинтеза является ацетилкоэнзим-А, который образуется из избыточной глюкозы или аминокислот.

Липолиз усиливается под дейст­вием катехоламинов, которые захва­тываются клетками активизирован­ной жировой ткани. При стрессорных ситуациях увеличивается ско­рость высвобождения жирных кис­лот и глицерина из жировой ткани.