2015-04-20
418
1. Авдонин П. В. Рецепторы и внутриклеточное железо / П. В. Авдонин, В. А. Ткачук. – М.: Наука, 1994. – 288 с.
2. Астахов О. І. Методика і техніка хімічного експерименту / О. І. Астахов. – К.: Школа, 2002. – 223 с.
3. Астафуров В. И. Основы химического анализа / В. И. Астафуров. – М.: «Просвещение», 2002. - 157с.
4. Атаман А. В. Патологическая анатомия в вопросах и ответах / А. В. Атаман. - К.: Медицина, 2003. - 386 с.
5. Воробьев В. И. Живая химия / В. И.Воробьев, Р. И. Воробьев. – М.: Знание, 1995. – 96 с.
6. Гладюк Т. В. Біологія. Хімія (інтегровані заняття) / Т.В. Гладюк. – Тернопіль, 1997.– 84 с.
7. Губський Ю. І. Біологічна хімія / Ю.І. Губський. - Київ – Тернопіль: Укрмедкнига, 2000. - 437 с.
8. Дудченко Л. Г. Плодовые и ягодные растения – целители / Л. Г.Дудченко, В. В. Кривенко. - К.: Наукова думка, 1997. - 112 с.
9. Електронна енциклопедія. Вікіпедія. Хімічний портал / [Електронний ресурс] – Режим доступу до енциклопедії: https://ru.wikipedia.org/wiki/Портал: Химия.
10. Заиков Г. Е. Химия и пища / Г. Е.Заиков, Н. М. Эмануэль. – М.: Наука, 1996. - 171с.
11. Кортиков В. Н. Полная энциклопедия лекарственных растений / В. Н. Кортиков, А. В. Кортиков. – Ростов-на-Дону.: изд. Дом Профэкспресс, 2002. - 790 с.
|
|
|
12. Лурье Ю. Ю. Справочник по аналитической химии / Ю. Ю. Лурье. – М.: Химия, 2001. - 446 с.
13. Майданник В. Г. Педиатрия / В. Г. Майданник. - К.: Медицина, 1999. - 832 с.
14. Мамчур Ф. І. Овочі і фрукти у нашому харчуванні / Ф. І. Мамчур. – Ужгород: Карпати, 1999. - 201с.
15. Москалев Ю. И. Минеральный обмен / Ю. И. Москалев. – М.: Медицина, 1985. – 288 с.
16. Москаленко О. С. Основи хімічного аналізу / О. С. Москаленко. – К.: Наука, 2000. – 270 с.
17. Николаев Л. А. Металлы в живых организмах / Л. А. Николаев.– М.: Наука, 2009. – 125 с.
18. Паталогічна фізіологія / [за ред. проф. М. Н. Зайка і проф. Ю. В. Биця]. – К.: Вища школа, 1995. – 672 с.
19. Протокол за результатами поглибленого медичного огляду учнів Радивонівської ЗОШ І-ІІІ ступенів / Власноручні записи членів комісії. Марченко В. О., Хоменко Л. І., 2010. – 6 с.
20. Рабинович В. А. Краткий химический справочник / В. А. Рабинович, З. Я. Хавин. – С. П.: Химия, 1991. – 431 с.
21. Солодкин И. С. Аналитическая химия / И. С. Солодкин, Н. Я. Логвинов. – М.: Наука, 2002. – 477 с.
22. Терлецкий Е. Д. Металлы, которые всегда с тобой / Е. Д. Терлецкий. – М.: Знание, 1996. - 142 с.
23. Химия биорегуляторных процессов / [под ред. В. П. Кухаря и А. И. Луй-ка]. – К.: Наукова думка, 1991. – 368 с.
24. Хімія харчування / [Упоряд. О. Каретникова, Г. Кальченко]. – К.: Ред. загальнопед. газ., 2005. – 125 с.
25. Хомченко Г. П. Демонстрационный эксперимент по химии / Г. П. Хомченко, Ф. П. Платонов, И. Н. Чертков. – М.: Просвещение, 1985. – 196 с.
26. Цветкова Г. В. Перекисное окисление и радиация / Г. В. Цветкова, В. А. Барабой, В. Э. Орел. – К.: Наукова думка, 1991. - 256 с.
|
|
|
27. Шульгин Г. П. Химия для всех /Г. П. Шульгин. – М.: Знание,1987. – 141 с.
ДОДАТКИ
Додаток А
Феропротопорфірин (гем)
|
Схема зв’язування кисню гемоглобіном
Додаток Б
Результати дослідження вмісту йонів Феруму(ІІІ) в харчових продуктах
| Назва продукту | На-важка про дукту (г) | Попередня обробка | Якісне визначення йону феруму(ІІІ) | Маса виділе-ного осаду (1-й дослід) в мг | Маса виділе-ного осаду (1-й повтор) в мг | Маса виділе-ного осаду (2-й повтор) в мг | Маса виділе-ного осаду (серед-нє значення) | Кон-центра-ція йону в 100 г продук-ту (в мг) | |||
| Помідори | Сік | Утворюється нерозчинна комплексна сполука берлінської лазурі з калій гексаціанофератом(ІІІ)
4Fe(NO3)3 + 3K4 [Fe(CN)6] =
= Fe4 [Fe(CN)6] 3 + + 12 KNO3 | 1,74 | 1,66 | 1,73 | 1,71 | 1,2 | ||||
| Столовий буряк | Сік | 1,61 | 1,54 | 1,56 | 1,57 | 1,1 | |||||
| Абрикоси | Сік | 15,34 | 15,33 | 15,38 | 15,35 | 4,1 | |||||
| Печінка | Прокалювання | 21,67 | 21,74 | 21,73 | 21,71 | 15,2 | |||||
| Яйце | Прокалювання | 10,39 | 10,37 | 10,35 | 10,37 | 2,7 | |||||
| Малина | Сік | 8,56 | 8,54 | 8,61 | 8,57 | ||||||
| Гречана крупа | Прокалювання | 30,68 | 30,76 | 30,69 | 30,71 | ||||||
| Капуста | сік | 3,9 | 4,0 | 4,3 | 4,1 | 2,8 | |||||
| Какао - порошок | Прокалювання | 21,15 | 21,14 | 21,13 | 21,14 | 14,8 | |||||
| М'ясо | Прокалювання | 3,45 | 3,41 | 3,4 | 3,42 | 2,4 | |||||
| Хліб житній | Прокалювання | 3,95 | 4,12 | 3,93 | 2,8 | ||||||
| Квасоля | Прокалювання | 17,74 | 17,70 | 17,69 | 17,71 | 12,4 | |||||
| Яблука | Сік | 3,12 | 3,17 | 3,13 | 3,14 | 2,2 | |||||
| Гарбуз | Сік | 2,42 | 2,41 | 2,46 | 2,43 | 1,7 | |||||
| Виноград | Сік | 8,96 | 8,92 | 8,91 | 8,93 | 6,25 |
