Опыт показывает, что вещества отвердевают при той же температуре, при которой плавятся

В течении всего времени плавления температура вещества не изменяется, хотя подвод тепла происходит.

t

Участок АВ – участок нагревания льда от -20 до 0.

В твердом веществе молекулы расположены в строгом порядке и перемещаются около положения равновесия. При нагревании тела средняя скорость движения молекул возрастает, следовательно, возрастает и их средняя кинетическая энергия и температура.

Участок ВС – участок плавления льда

Вся энергия, которую получает кристаллическое тело при температуре плавления, расходуется на разрушение кристалла, поэтому температура тела в этот момент не изменяется.

Участок СD – участок нагревания воды от 0 до 20

Получая энергию от нагревателя, молекулы воды начинают двигаться быстрее и быстрее. Их средняя кинетическая энергия возрастает, и температура воды повышается.

DЕ, ЕF, FK - график обратного процесса (кристаллизации).

Сначала вода, отдавая энергию, охлаждается от 20 до 0. При этом её молекулы движутся все менее и менее интенсивно. При 0 они начинают выстраиваться в определенном порядке, образуя кристаллическую решетку льда. Пока этот процесс не завершится, температура вещества не изменится.

При плавлении вещество получает энергию. При кристаллизации оно, наоборот, отдает её в окружающую среду.

Физическая величина, показывающая, какое количество теплоты необходимо для превращения 1 кг. кристаллического вещества, взятого при температуре плавления, в жидкость той же температуры, называется удельной теплотой плавления.

Удельная теплота плавления – λ, измеряется в (Дж/кг)

Чтобы вычислить количество теплоты, необходимое для плавления кристаллического тела массой m, надо удельную теплоту плавления этого тела умножить на его массу:

Q= λm

Количество теплоты, выделяемое телом, считается отрицательным. Поэтому при расчете количества теплоты, выделяющегося при кристаллизации вещества массой m, следует пользоваться той же формулой, но со знаком минус

Q= - λm

Эти формулы можно применять только к таким телам, которые уже имеют температуру, равную температуре плавления. Если же они отличаются от неё, то предварительно следует о=рассчитать то количество теплоты, которое необходимо для нагревания тела или которое выделяется телом при его охлаждении.