Как не растолстеть, отдыхая по системе «все включено»?

Отдыхать по системе «все включено» (all inclusive) очень выгодно. Во-первых, оплачивая питание оптом, можно сильно сэкономить. Во-вторых, вы не отравитесь некачественными продуктами (в ситуации, когда вы питаетесь уличной пищей в незнакомой стране, этот риск весьма высок). В-третьих, не нужно заботиться о еде: все заранее продумано организаторами поездки. Единственный минус данной системы – от трех до пяти лишних килограммов за две недели.
Чем опасно резкое увеличение веса? Можно ли его избежать, питаясь по принципу «все включено»? И как быстро вернуться в форму после чересчур сытного отдыха?
В повышении аппетита во время отдыха по системе «все включено» главную роль играет психологический фактор. Раз за все заплачено, надо пользоваться. Еды много – бери сколько хочешь. Это, естественно, приводит к перееданию. Кроме того, пища, с одной стороны, необычная, с другой – разнообразная. Даже если попробовать по маленькому кусочку от каждого блюда, набирается огромная порция. Не следует забывать, что спиртные напитки, которые льются рекой, тоже способствуют появлению лишних килограммов. Алкоголь сам по себе очень калориен и к тому же повышает аппетит. И наконец, пляжный отдых предполагает гиподинамию. Это означает, что съеденные калории не расходуются на физическую активность, а откладываются в подкожный жир.
Резкий набор веса за неделю-другую довольно опасен. Если у человека изначально была нормальная масса тела, а на отдыхе он прибавил килограммов пять, то особых проблем для организма это не вызовет. Но если вес был на верхней границе нормы или в избытке, то лишние пять килограммов приведут к ожирению со всеми вытекающими отсюда последствиями.

Резкое увеличение веса особо опасно для организма.

Первые жалобы при резком увеличении веса – психологический и физический дискомфорт, связанный с реакцией сосудов. Может отмечаться повышение артериального давления. Из-за злоупотребления спиртными напитками, которые идут вместе с острой, соленой пищей, нередки отеки. В моей практике встречались пациенты, которые благодаря такому отдыху за пять лет набирали по 25 кг. Они жаловались на проблемы с суставами и позвоночником, сердцем и сосудами, одышку и непереносимость жары. Парадокс: мы едем на курорт, чтобы восстановить силы, а в итоге приобретаем усталость и болезни. И все из-за невнимательного отношения к еде.

ДЛЯ ЗАМЕТОК
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________

Питаться по системе «все включено» и не поправиться можно!
✓ Обычно хорошие курорты предоставляют возможность выбрать как шведский стол, который приносит лишние килограммы, так и ресторан на территории отеля. Лучше всего, если ресторанов несколько: с местной, средиземноморской и, возможно, японской кухнями. Чтобы питаться таким образом, вам придется приложить некоторые усилия – нужно будет позаботиться о предварительном заказе столика. Зато вы сможете есть не все подряд, а именно то, что хочется, без шума и суеты смакуя понравившееся блюдо. И пропадет соблазн наедаться до отвала.
✓ Обманите голод. Садитесь за стол немножко сытыми. Легкий овощной салат, фрукты, йогурт, овсяные хлопья, съеденные незадолго до застолья, умерят аппетит и позволят наслаждаться едой в небольших количествах. Помните, что деликатесы можно есть не только ртом, но и глазами, а от последнего способа еще никто не толстел.
✓ Станьте гурманом. Представьте, что вы дегустатор и ваша цель не просто набить желудок вкусностями, но получить удовольствие от каждого кусочка. Ешьте лишь то, что действительно любите. Заказывайте небольшие порции любимых блюд и медленно пережевывайте. Это удержит вас от переедания.
Чтобы прийти в норму после чересчур сытного отдыха, ни в коем случае не прибегайте к серьезным физическим нагрузкам и экспресс-диетам, особенно если ваш избыточный вес превышает 15 кг. Во-первых, при ожирении многие физические упражнения категорически противопоказаны из-за вероятных проблем с суставами и сердцем. Во-вторых, жесткие диеты дают лишь временный результат и сопровождаются стрессом для организма. Вред от самолечения может быть больше, чем от быстро набранных килограммов!

Зачастую наш отдых не только не способствует улучшение здоровья, но и ухудшает его, а все из-за невнимательного отношения к еде.

Лучше обратитесь к врачу-диетологу, который пропишет сбалансированную диету, максимально соответствующую вашим индивидуальным особенностям. Вы будете худеть под наблюдением специалиста и пользоваться методиками, нормализующими работу внутренних органов, улучшающими кровоснабжение и восстанавливающими обмен веществ и кислотно-щелочной баланс.
Мы сталкиваемся с системой «все включено» не только на курорте – календарные праздники тоже приучают нас к гастрономическим излишествам. Возьмем, к примеру, всеми любимый Новый год. На протяжении нескольких дней после праздника во многих семьях неизменно устраивается увеселительный аттракцион под названием «Доесть то, что осталось».

ДЛЯ ЗАМЕТОК
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________

Но в наши дни нет необходимости доедать продукты, потому что жалко выбрасывать. Такую позицию можно с уверенностью отнести к пережиткам голодного прошлого. А на то оно и прошлое, чтобы забыть о нем и не вспоминать. К тому же готовка большого количества блюд отнимает уйму времени, которое лучше посвятить другим приятным хлопотам, общению с семьей и друзьями, походам на премьеры и карнавалы.

Приведу несколько советов, которые помогут вам пережить новогодние торжества без ущерба для фигуры.
✓ Чтобы не переесть, организуйте праздничный стол в виде фуршета. Маленькие порции выглядят красиво, да и процесс еды в таком случае занимает больше времени, что способствует лучшему насыщению. Кроме того, можно сделать бутерброды и канапе без хлеба, а вместо него использовать листья салата. Вкусовое и визуальное разнообразие также позволит быстрее насытиться. При этом потребление калорий будет минимальным.
✓ Замените майонез менее калорийными или более полезными соусами. Во время новогодних праздников не только шампанское льется рекой, но и майонез. Его щедро кладут во все салаты, с ним запекают мясо, что делает блюда чрезвычайно калорийными и вредными для фигуры. Пусть вас не обманывают рекламные уверения про легкие майонезы. Любой диетолог подтвердит: майонез, как и понедельник, легким не бывает. От растительного масла (пусть и калорийного) или заправки на основе бальзамического уксуса салаты не станут менее вкусными, а гостям, которые не желают отказываться от майонеза, предложите его отдельно – пусть добавляют в блюда самостоятельно. Здоровье – личное дело каждого.
✓ Отдайте предпочтение определенному виду блюд. В нашей стране принято, чтобы стол ломился от разнообразных угощений. Придя в гости, вы можете выбрать определенные блюда и есть только их. Например, только мясные закуски, только салаты или только разносолы. Употребляя хорошо сочетающиеся продукты, вы избавитесь от послепраздничного синдрома: тяжести в желудке, аллергических высыпаний и прочих неприятностей, подстерегающих пищеголика.

Новогодние праздники можно провести и без ущерба для фигуры.

✓ Не налегайте на алкоголь: он приводит к значительному увеличению веса. К тому же спиртное усиливает аппетит, и через какое-то время становится все равно, чем закусывать очередной тост.
✓ Пейте больше воды за столом и в перерывах между едой. Вода освежает организм, выводя из него токсины, и способствует скорейшему усвоению питательных веществ. С недавнего времени на наших праздничных столах неизменно оказывается огромное количество газированных напитков, а это еще один жирный минус для фигуры. Даже если Санта-Клаус регулярно появляется в рекламе кока-колы, это вовсе не значит, что сам Санта одобряет ее употребление.
✓ Настройтесь на позитивный лад. По мнению диетологов, мы наедаемся в Новый год не из жадности, а от стресса, вызванного подготовкой к торжеству и предпраздничным авралом на работе.

При соблюдении диеты важно не мучиться чувством вины.

И последнее важное правило. Если вы немного выпали из привычного режима питания, не мучайте себя чувством вины, а поскорее возвращайтесь к прежнему здоровому образу жизни!