Как отучиться есть по ночам?

Прежде чем ответить на данный вопрос, разберемся в механизме аппетита. Аппетит – это желание поесть. Оно бывает физиологическим и психологическим. Физиологический аппетит (или настоящий голод) просыпается, когда падает концентрация глюкозы в крови, а психологический (ложный голод) возникает под влиянием определенных эмоций.
Физиологический аппетит – реакция организма на снижение уровня глюкозы в крови, что происходит спустя примерно четыре часа после приема пищи. Ощущая нехватку глюкозы, специальные клетки в области гипоталамуса возбуждаются и посылают сигнал о голоде в кору головного мозга. Человек чувствует, что у него разыгрался аппетит, и ищет, чем бы подкрепиться. А когда глюкоза из пищи поступает в кровь и доходит до гипоталамуса, аппетит пропадает.
Психологический аппетит не связан с уровнем глюкозы и реальной потребностью в пище – он возникает в коре головного мозга как ответ на различные ассоциации или образы. Так, вид красиво оформленного блюда и его приятный аромат способны повысить аппетит. Другой пример: у многих из нас сладости ассоциируются с поощрением, родительской любовью, поэтому, чтобы поднять себе настроение, мы начинаем налегать на мороженое и конфеты. Ложный голод часто коренится в наших личных проблемах. Мы заедаем булочками очередную обиду или пытаемся с их помощью погасить гнев, вместо того чтобы выплеснуть свои чувства.
Патологически повышенный аппетит, служащий признаком химической зависимости от еды, по-научному называется полифагией. Ночную полифагию может вызывать сильный выброс инсулина, в результате которого резко снижается концентрация глюкозы в крови и пробуждается физиологический аппетит. Такое состояние нередко сопровождается легким ознобом. Чтобы побороть голод, человек вынужден что-нибудь съесть, а поскольку чувство насыщения запаздывает, он неизбежно переедает.

Приступы гнева, обиду мы зачастую «заедаем» сладостями.

Полифагия опасна не только для фигуры, но и для психики, потому что приводит к формированию зависимости. Все мысли человека начинают вращаться вокруг еды, она существенно влияет на его настроение и систему ценностей. Любое ограничение в пище вызывает депрессию и ломку, как у наркомана. У многих людей полифагия сопровождается фрустрацией – недовольством собой. Они ненавидят себя, свой аппетит, свои жиры, а после каждого приема пищи испытывают чувство вины.

Вечером и ночью пищеварительные процессы протекают вяло.

Откуда берется вечерняя и ночная полифагия? Давайте выявим и примерим на себя самые частые ее причины.
В первую очередь к перееданию приводят неправильный режим питания, вредные привычки и обычная пищевая распущенность. Если на протяжении дня вы питаетесь несбалансированно, вечерний аппетит закономерен. Его активизации способствуют пропуски завтрака и (или) обеда. Растратив энергию за день, человек должен ее восполнить, о чем и напоминает аппетит. В принципе, вечером и ночью человек всего лишь добирает то, что ему необходимо. Однако в это время пищеварительные процессы протекают вяло. Естественно, калории откладываются в виде лишних килограммов. Нейтрализовать эту причину переедания несложно – достаточно перенести основной прием пищи с вечера на обеденное время. Не стоит дожидаться возвращения с работы, чтобы как следует подкрепиться.
Скука также может провоцировать ложный голод. В этом случае ваша рука невольно тянется к съестному. Постарайтесь вечером занять себя чем-нибудь интересным, а лучше отправьтесь на прогулку – в одиночку, с женой или мужем, с детьми или всей семьей. Вечерние пробежки тоже очень полезны. Если вы проводите много времени у телевизора, рекомендую нарушить привычное расписание: вырвитесь из лап рутины, отвлекитесь от мыслей о еде.

ЭТО ИНТЕРЕСНО
Известная актриса Ольга Будина в одном из интервью поделилась секретом того, как ей удалось отказаться от еды после шести. Она говорила себе: «Я очень хочу сейчас что-нибудь съесть. И я это съем обязательно. Но завтра утром».

Теперь посмотрим, как побороть неконтролируемый аппетит. Конечно, лучше всего обратиться с этим вопросом к специалисту. Но есть простой способ, которым вы можете воспользоваться самостоятельно, – ароматерапия.
✓ Нервные центры голода и обоняния находятся рядом, поэтому умерить аппетит можно с помощью запахов. Особенно хороши цветочные ароматы. Все, что от вас требуется, – зажечь ароматические свечи или палочки. Помимо всего прочего, это позволит вам расслабиться, ведь установки на запрет часто влекут за собой некоторое напряжение.
✓ Снижению аппетита способствует полоскание рта мятной водой.
✓ Роль дополнительного блокатора аппетита сыграют ваши любимые духи. Приятный аромат способствует выработке эндорфинов, а они притупляют аппетит.
Научитесь контролировать аппетит силой разума. Человек – существо разумное! Вам придется сдерживать себя и не устраивать ночные трапезы. Каким образом? Слушайте свой организм. Разговаривайте с собой.

ЭТО ИНТЕРЕСНО
В связи с этой темой мне вспоминается юмористический монолог эстрадного артиста Игоря Маменко «Все включено». Мужчина приехал в Турцию на отдых, познакомился с девушкой Люсей, пригласил ее вечером покататься на воздушном шаре, но перед этим зашел в «турецкую столовую». Первый съедобный «курган» он соорудил из мяса, котлет, борща, лука во фритюре, колбасы, соленой рыбки, оливье. Второй – из того же самого и арбуза. Аппетит русского туриста разыгрался с небывалой силой. Третий «курган» сопровождался аплодисментами и криками иностранцев, которые во главе с мэром Анталии скандировали: «Все включено!» Поход за десертом выдался уже не таким радостным. Но на сладкое мужчина взял мороженое, пирожное, конфеты, зефир, мармелад. И оливье! Спиртное пришлось втирать в живот, так как пить нашему герою запретили врачи: у него была язва желудка! Этот рассказ вам ничего не напоминает?

Диалог с собой на языке разума, а не эмоций поможет справиться с вечерними и ночными перекусами. Не переживайте: голодными вы не останетесь. Я предложу такую систему питания, в которой голод исключен.