Кавказские лозы

Республика Грузия (Сакартвело), расположена в южной части Кавказа. С севера Грузия граничит с Россией, с юго-востока с Азербайджаном. Армения и Турция прилегают к юго-западной части страны, Западная Грузия омывается Черным морем. Общая протяженность границ Грузии равна 1968,8 км (сухопутная граница - 1660,4 км, морская граница - 315 км). Площадь - 69,7 тыс. км2. Население - 5432 тыс. человек (по состоянию на 2000 г.). Большинство верующих - православные христиане. Столица - Тбилиси. Общая площадь виноградников - 117,8 тыс. гектаров.

Природа Грузии как будто создана для процветания виноградарства и виноделия. Контрастный рельеф - виноградники разбиты на склонах крутых гор, в долинах и на равнинах у самого берега Черного моря. Обилие солнца - гроздья зреют вплоть до ноября, достигая максимальной сладости. Разнообразие почв - вина из каждой местности отличаются собственным сильным характером. Все это вместе - Грузия, подарившая миру разнообразие великолепных сухих, крепленых и десертных вин, а также довольно редких природно-полусладких.

Своеобразие виноделия в Грузии еще и в том, что вино здесь производится из аборигенного винограда, которого на сегодняшний день возделывается около 30 сортов.