Витамин Q (убихинон)

Является производным хинона, который содержит в ядре одну метильную и две метоксильные группы, а в боковой цепи изопреновую группировку, состоящую из 6-10 молекул:

Убихинон входит в состав электронпереносящих протеинов дыхательной цепи мембран митохондрий. Он как кофермент осуществляет перенос электронов от ФАДН₂ к молекуле цитохромов. Убихинон содержится в тканях животных, может синтезироваться в организме.

Витамин F – полиненасыщенные жирные кислоты

Витамин F (англ. fat – жир) представляет собой набор полиненасыщенных жирных кислот, имеющих больше, чем одну двойную связь: линолевая, линоленовая, арахидоновая и др., которые содержатся в растительных маслах (кукурузное, льняное, подсолнечное), не синтезируются в организме животных и человека, то есть являются незаменимыми. Недостаток их ведет к нарушению обмена холина, холестерола, фосфора.

Из некоторых ненасыщенных жирных кислот образуются гормоны - простагландины, внутриклеточные регуляторы обмена веществ.