Гликолиз – главный путь катаболизма глюкозы путем последовательных ферментативных превращений до лактата (без потребления кислорода – анаэробный гликолиз) или через окислительное декарбоксилирование пирувата до СО2 и Н2О (в присутствии кислорода – аэробный гликолиз).
Процесс аэробного гликолиза включает несколько стадий:
1. Аэробный гликолиз – процесс окисления глюкозы с образованием двух молекул пирувата;
2. Общий путь катаболизма, включающий окислительное декарбоксилирование пирувата до ацетил КоА и его дальнейшее окисление в цикле трикарбоновых кислот;
3. Цепь тканевого дыхания, сопряженная с реакциями дегидрирования, происходящими в процессе распада глюкозы.
Суммарный выход АТФ при окислении 1 моль глюкозы до СО2 и Н2О составляет 38 моль.