2015-04-30
368
21. ЧАЕВЫЕ: ВОСТОЧНЫЙ "БАКШИШ" И ЗАПАДНЫЙ "ТИП"
Во многих странах мира умение правильно дать чаевые считается проявлением хорошего тона, вежливости, уважением местных традиций. Но прежде всего туристы должны понять, что за границей "чаевые" это совсем не то, о чем писал В. Гиляровский в книге "Москва и москвичи", описывая нравы купеческой среды. В сфере обслуживания "чаевые" на Западе - это "тип", на Востоке - "бакшиш". И тип, и бакшиш - это запланированная и обязательная часть заработка персонала, обслуживающего туристов.
На Западе за сотню лет размер чаевых почти упорядочен, и зависит только от курса валют. На Востоке их "разумный" размер определяется на глазок, причем о величине "вознагрждения" настойчиво напоминает, клянчит (если не вымогает) сам обслуживающий персонал, с которым здесь принято торговаться.
Важно помнить, что тип часто включают в счет (как правило, в конце счета отдельной строкой "tip" или "service compris"). Если в счете нет таких приписок, то официанту следует дать от 5 до 15% суммы счета.
Бакшиш дают только из рук в руки и только за себя. На Востоке, где многие услуги достаточно дешевы, можно дать мелкую монету, но в западных странах такой "восточный" подход вызовет обиду у персонала.
|
|
|
Размеры чаевых, которые принято давать официанту в ресторане, носильщику в отеле, водителю такси, приводятся в табл. 21.1.
Таблица 21.1
| Страна | Чаевые официанту в ресторане (% суммы счета) | Чаевые носильщику в отеле (за одно место багажа) | Чаевые водителю такси (% суммы счета) |
| Антигуа | 1 местный доллар | ||
| Аргентина | 1 песо | ||
| Австралия | 1 австралийский доллар | ||
| Австрия | 15 шиллингов | до 30 | |
| Багамские острова | 1 багамский доллар | ||
| Барбадос | 1 барбадосский доллар | ||
| Бразилия | 200 крузейро (риал) | ||
| Германия | 2 марки | ||
| Канада | 1 канадский доллар | ||
| Канары | 100 песет | ||
| Кайманы | 1 местный доллар | ||
| Чили | 80-100 песо | ||
| Колумбия | 200 песо | ||
| Коста-Рика | 50 колон | ||
| Кипр | 1 фунт | ||
| Доминиканская республика | 10 песо | ||
| Эквадор | 1 тыс. сукре | ||
| Египет | 50 пиастров | ||
| Фиджи | |||
| Финляндия | 10 марок | ||
| Франция | 10 франков | ||
| Германия | 2 марки | ||
| Греция | 50 драхм | ||
| Венгрия | 30 форинтов | ||
| Индия | 5-10 рупий | ||
| Индонезия | 500 рупий | ||
| Ирландия | 50 пенсов | ||
| Израиль | 2 шекеля | ||
| Италия | 700 лир | ||
| Ямайка | 30 ямайских долларов | ||
| Кения | 10 шиллингов | ||
| Малайзия | 1 рингтит | ||
| Мальта | |||
| Мексика | 3 песо | ||
| Новая Зеландия | |||
| Норвегия | 10 крон | ||
| Перу | 1 новый соль | ||
| Филиппины | 10 песо | ||
| Португалия | 200 эскудо | ||
| Пуэрто-Рико | 1 пуэрториканский доллар | ||
| Сингапур | 1 сингапурский доллар | ||
| ЮАР | 2 рэнда | ||
| Испания | 100 песет | ||
| Швеция | 5 крон | ||
| Швейцария | 1 франк | ||
| Таиланд | 20 батов | ||
| Тунис | |||
| Турция | 20 тыс. лир | ||
| Великобритания | 75 пенсов | ||
| США | 1 американский доллар | ||
| Венесуэла | 300 боливаров |
|
|
|
