Ненасыщенные ВЖК (растительные масла)

1. С₁₇Н₃₃СООН олеиновая содержит одну p-связь (оливковое масло)

2.С₁₇Н₃₁СООН линолевая кислота содержит две p-связи (подсолнечное, соевое, кукурузное масло)

3.С₁₇Н₂₉СООН (w -3) линоленовая кислота содержит три p-связи (льняное масло, рыбий жир).

4.С₁₉Н₃₁СООН арахидоновая кислота содержит четыре p-связи (образуется в организме из линолевой)