Функции желчи

- сменяет желудочное пищеварение на кишечное путем ограничения действия пепсина и создания наиболее благоприятных условий для активности ферментов поджелудочного сока, особенно липазы;

- благодаря наличию желчных кислот эмульгирует жиры и, снижая поверхностное натяжение капелек жира, способствует увеличению его контакта с липолитическими ферментами; кроме того, обеспечивает лучшее всасывание в кишечнике нерастворимых в воде высших жирных кислот, холестерина, витаминов D, Е, К и каротина, а также аминокислот;

- стимулирует моторную деятельность кишечника, в том числе и деятельность кишечных ворсинок, в результате чего повышается скорость абсорбции веществ в кишечнике;

- является одним из стимуляторов секреции поджелудочной железы, желудочной слизи, а самое главное - функции печени отвечающей за желчеобразование;

- благодаря содержанию протеолитического, амилолитического и гликолитического ферментов, участвует в процессах кишечного пищеварения;

- оказывает бактериостатическое действие на кишечную флору, предупреждая развитие гнилостных процессов.

Помимо перечисленных функций желчь играет активную роль в обмене веществ - углеводном, жировом, витаминном, пигментном, порфириновом, особенно в обмене белка и содержащегося в нем фосфора, а также в регуляции водного и электролитного обмена. Виды желчи. Печеночная желчь имеет золотисто-желтый цвет, пузырная - темно-коричневый; рН печеночной желчи - 7,3-8,0, относительная плотность - 1,008-1,015; рН пузырной желчи - 6.0-7,0 за счет всасывания гидрокарбонатов, а относительная плотность - 1,026-1,048.

2. желчный пузырь: в воротах печени и продольной борозде печени

Дно, тело, проток

Желчь: печеночная (пузырная более концентрированная (вода, желчные кислоты) функции желчи в пищеварении

3. Организация, инкапсуляция, метаплазия.

Организацией называют процессы замещения соединительной тканью погибших тканей – тромбов, выпотов, излившейся крови участков некроза. В мёртвую ткань врастает молодая соединительная ткань. Вокруг омертвевшего участка ткани отмечается расширение сосудов, усиленный приток крови и затем начинается рост молодой соединительной ткани, которая врастает в мёртвую ткань. Одновременно происходит и рассасывание мёртвой ткани. Процесс заканчивается образованием рубца. Инкапсуляцией называют развитие капсулы вокруг патологического очага без прорастания соединительной ткани. В результате инкапсуляции происходит изолирование патологических очагов и инородных тел от окружающей живой ткани.

Превращение одного вида ткани в другой называется метаплазией. Чаще всего она является следствием воспаления. Иногда она возникает в результате гормональных нарушений, при авитаминозах, в результате изменения условия функционирования тканей.