Отделение, очистка и модификация биопродуктов

Конечные стадии при биотехнологических

Процессах

Завершающие стадии биотехнологических процессов – выделение

целевого продукта – существенно различаются в зависимости от того,

накапливается продукт в клетке или он выделяется в культуральную

жидкость, или же продуктом является клеточная биомасса. Наиболее

сложным является выделение внутриклеточного продукта. При этом

клетки необходимо отделить от среды культивирования, подвергнуть их

разрушению, а затем целевой продукт очистить от остатков разрушенных

клеток.

Выделение продукта существенно облегчается, если он

экскретируется продуцентом в культуральную жидкость. Поэтому одной

из насущных задач биотехнологии является создание промышленных

штаммов микроорганизмов, секретирующих возможно большее число

ценных продуктов в значительных количествах.

Технология выделения и очистки в значительной степени

определяется природой целевого продукта. В ряде случаев существует

возможность не использовать тщательную очистку продукта, если он

обладает требуемыми активностями в неочищенном состоянии и если

примесь посторонних веществ не оказывает каких-либо нежелательных

влияний

при

его

использовании.

Некоторые

традиционные

биотехнологические процессы вообще исключают этап отделения

продукта.