Заключение. Нет никаких сомнений, что существенные импульсы развитию

Нет никаких сомнений, что существенные импульсы развитию

производства одноклеточного белка будут поступать из ужесточающегося

законодательства, связанного с увеличением объема плотных и жидких

отходов, загрязняющих внешнюю среду (т. е. из требований охраны

окружающей среды). Кроме того, постоянно должна повышаться

конкурентоспособность одноклеточного белка, будущее которого в

значительной мере зависит от снижения производственных затрат и,

конечно, улучшения качества. Последнее может достигаться за счет

использования более дешевых сырьевых материалов, совершенствования

ферментационных процессов и завершающих стадий обработки

получаемого продукта, а также повышения активности продуцентов.