Создан на основе соглашения, принятого на конференции ООН в июне 1976 г., которое вступило в силу в декабре 1977 г.; кредитование начало осуществляться в 1978 г. В Фонде участвуют 160 государств, которые подразделяются на три списка. Список А - это 22 развитые страны-доноры; Список В - это 12 развивающихся стран-доноров: Алжир, Венесуэла, Габон, Индонезия, Ирак, Иран, Катар, Кувейт, Ливия, Нигерия, ОАЭ, Саудовская Аравия; Список С - это 126 развивающихся стран.
Цели Фонда:
• финансирование проектов и программ, нацеленных на увеличение производства продовольствия;
• мобилизация дополнительных средств для оказания помощи развивающимся странам-членам Фонда в увеличении производства продовольствия и повышения уровня питания;
• содействие усилиям по ликвидации голода и нищеты; оказание помощи наиболее бедным слоям населения.
Высшим органом МФСР является Совет управляющих, который руководит операциями Фонда, предоставляет периодически информацию Всемирному продовольственному Совету о выполнении своих программ и учитывает в своей деятельности рекомендации последнего. Текущие операции Фонда осуществляются Исполнительным советом, который утверждает займы и субсидии для финансирования проектов. Руководит деятельностью Фонда Президент под контролем Совета управляющих и Исполнительного совета. В структуре Фонда имеется шесть департаментов: анализа и исследований; экономической политики и стратегии в отношении ресурсов; управления программами; услуг по вопросам управления и кадров; внутреннего аудита; юридических услуг.
Деятельность Фонда финансируется за счет взносов стран-членов (вступительный и текущий взносы), а также специальных взносов государств-нечленов. Основными донорами являются страны-члены списков А и В. На рынке капиталов средства не привлекаются. Фонд предоставляет помощь только членам МФСР. Число проектов, в которых участвует МФСР на начало 1997 г., составило 461 и распространялось на НО развивающихся стран.