Управление товарными запасами розничного торгового предприятия

1. Значение ТЗ;

2. Управление ТЗ.

§ 1. Значение ТЗ.

Розничная торговля призвана удовлетворять разнообразные потребности людей, покупателей путем предоставления им выбора товаров из широкого ассортимента. Решить этот вопрос без необходимых запасов невозможно.

Производство многих продовольственных товаров подвержено сезонности вследствие сезонного поступления сырья. Чтобы не происходило прерываний в процессе производства, должны существовать запасы сырья на весь период производства.

ТЗ сглаживают влияние сезонности в потреблении.

ТЗ в торговых предприятиях должны иметь оптимальные размеры. Занижение ТЗ ведет к дефициту товара, снижению товарооборота, перебоям в продаже, потери прибыли.

Образование сверхнормативных ТЗ ведет к перегрузке складских помещений, отсюда нарушение условий хранения, порча товара, увеличение потерь, замедление оборачиваемости, ухудшение финансовых показателей предприятия. Поэтому необходимо следить за размером ТЗ. В случае затоваривания необходимо проводить мероприятия:

· Прекращение завоза от поставщиков данного товара;

· Активизировать продажи путем организации выставок-продаж, рекламы, ярмарок;

· Перемещение ТЗ в районы их нехватки;

· Снижение цен на отдельные товары;

· Усиление воздействия на изготовителей в части улучшения качества товара, расширения и обновления производства, производства товара в мелкой расфасовке, в красочной упаковке.

Товарооборачиваемость – это скорость обращения товаров или время, в течении которого реализуются ТЗ.

ТЗ в днях товарооборота на определенную дату – показывает на сколько дней торговли магазин обеспечен товарами, рассчитывается путем деления суммы ТЗ по виду товара на определенную дату на однодневный товарооборот этого товара.

Чем дольше ТЗ находятся на складе, тем ниже эффективность их использования. Чем выше оборачиваемость ТЗ, тем меньше денежных средств необходимо предприятию, тем экономичнее используются финансовые средства предприятия.

§ 2. Управление ТЗ.