2015-05-30
244
1. Земельный участок под строительство пищевых предприятий должен быть удален от свалок не менее чем
а) на 100 м
б) на 200 м
в) на 300 м
г) на 500 м
д) на 1 км
2. При согласовании земельного участка под строительство пищевого предприятия необходимы сведения о использовании участка в последние
а) 3 года
б) 5 лет
в) 10 лет
г) 20 лет
д) 50 лет
3. Для крупных предприятий общественного питания и торговых центров, размещаемых в жилых кварталах, предусматривается санитарно-защитная зона шириной
а) 50 м
б) 100 м
в) 200 м
г) 300 м
д) 500 м
4. Площадку для строительства пищевых предприятий по отношению к санитарно-техническим сооружениям и промышленным объектам размещают
а) с подветренной стороны
б) с наветренной стороны
в) без учета «розы ветров»
5. Наиболее рациональной для размещения пищевого предприятия является форма земельного участка с соотношением сторон
а) 1: 0,7
б) 1: 2
в) 1: 3
г) 1: 5
д) 1: 10
6. Размеры санитарно-защитных зон для предприятий пищевой промышленности составляют
а) 500 – 1000 м
|
|
|
б) 1000 – 1500 м
в) 50 – 500 м
г) 100 – 700 м
д) 1500 – 3000 м
7. Для применения в массовом строительстве предназначен
а) индивидуальный проект
б) повторноприменяемый проект
в) типовой проект
г) все перечисленное верно
8. Для одноразового строительства пищевого предприятия в конкретном месте применяют
а) типовой проект
б) индивидуальный проект
в) повторноприменяемый проект
г) проект привязки
9. Приспособление типового проекта к местным условиям называется
а) согласованием проекта
б) гигиенической экспертизой проекта
в) адаптацией проекта
г) привязкой проекта
д) рассмотрением проекта
10. Рассмотрение проекта пищевого предприятия начинают с изучения
а) генерального плана
б) ситуационного плана
в) пояснительной записки
г) планов и разрезов помещений
д) санитарно-технической части
11. Пояснительная записка проекта пищевого предприятия не содержит сведений
а) о благоустройстве и рельефе участка, уровне стояния грунтовых вод
б) о проектируемом технологическом процессе, производственной мощности и
ассортименте продукции
в) о размерах санитарно-защитной зоны
г) о количестве работающих лиц по сменам
д) о санитарно-технических устройствах
12. Изучение ситуационного плана проекта пищевого предприятия позволяет определить
а) наличие и размеры санитарно-защитной зоны
б) состав и назначение помещений
в) водоснабжение, отопление, вентиляцию объекта
г) плотность застройки строительной площадки
д) степень озеленения территории
13. План территории пищевого предприятия с нанесением размещаемых на ней зданий и сооружений называется
|
|
|
а) ситуационным планом
б) генеральным планом
в) пояснительной запиской
г) планом фасада
д) рельефом участка
14. Ситуационный план проекта предприятия – это
а) поэтажный план здания
б) план разреза здания
в) план территории проектируемого объекта
г) план территории в радиусе не менее 1 км, прилегающей к земельному участку
проектируемого объекта
д) план фасадов объекта
15. Рассмотрение поэтажных планов проекта предприятия позволяет определить все перечисленное, кроме
а) высоты помещений, дверей, окон и подоконников
б) ширины и длины помещений
в) набора и планировки помещений
г) соблюдения поточности технологических процессов производства
д) поточности движения чистой и грязной посуды, персонала, посетителей
16. В каких помещениях пищевого предприятия нецелесообразно устройство естественного освещения?
а) производственных
б) торговых
в) кладовых для хранения овощей
г) кладовых для хранения муки, крупы, макаронных изделий
д) административно-бытовых
17. К какой группе помещений пищевых предприятий относятся вентиляционная камера, щитовая и котельная?
а) производственным
б) техническим
в) складским
г) административно-бытовым
д) торговым
18. В подвальных и полуподвальных помещениях пищевого предприятия не разрешается размещать
а) складские помещения
б) загрузочные помещения
в) производственные цехи
г) санитарные узлы
д) административные помещения
19. Температура воды, подаваемой системой горячего водоснабжения пищевого предприятия, должна быть не ниже
а) 500 С
б) 750 С
в) 600 С
г) 900 С
д) 1000 С
