Пельменный рулет с мясом

Пельменное тесто (2 ст. муки,1 яйцо, соль, вода) тонко раскатать, намазать мясным фаршем (добавила лук, специи), скатать в рулеты. Сложить рулеты целиком (не разрезать) в толстостенную кастрюлю, промазывая соусом (соус, рулеты, соус...) налить воды, чтобы рулеты были покрыты. Варить на маленьком огне 1ч. под крышкой. Соус: пассерованный лук, морковь, томатная паста, влить воду, специи. Я готовила в казане, укладывая рулеты по кругу.