ФАД представляет собой соединение ФМН с АМФ

Обратимая окислительно-восстановительная реакция, катализируемая ФМН- и ФАД-зависимыми дегидрогеназами

Дефицит витамина В2

• расстройство пищеварения и нервной системы,
• хронические гастриты и колиты,
• общая слабость,
• кожные заболевания,
• снижает сопротивляемость болезням.

Пищевые источники витамина В2

• капуста,
• горох,
• яблоки,
• зеленая фасоль,
• помидоры,
• репа,
• дрожжи,
• яйца,
• печень,
• мясо,
• молоко.

Коэнзим Q (убихинон)

• представляет собой 2,3-диметоксихинон-5-метил, замещенный в 6-м положении полиизопреновой цепью.

В дыхательной цепи окисленная форма убихинона в результате внутримолекулярного перемещения двойных связей переходит в восстановленную форму.

Глутатион

• трипептид g-глутамилцистеинилглицин (GSН),

В окисленной форме глутатион - гексапептид (GSSG)

Восстановление пероксида водорода или органических пероксидов RООН с участием антиоксидантного фермента глутатионпероксидазы:

Как кофермент:

• GSН участвует в реакции транспорта аминокислот через мембраны клеток.
• Процесс катализируется трансферазным ферментом γ-глутамилтранспептидазой.

Липоевая кислота:

• Как кофермент, амид липоевой кислоты участвует в окислительном декарбоксилировании пировиноградной кислоты в пируватдегидрогеназном комплексе и α-кетоглутаратдегидрогеназной реакции в цикле трикарбоновых кислот (ЦТК).
• Окисленная форма содержит дисульфидную связь, которая разрывается при восстановлении с образованием сульфгидрильных групп SН.

Липоевая кислота в виде амида представлена окисленной и восстановленной формами, обратимо превращаемыми ферментом (Е) липоамиддегидрогеназой.

Порфириновые коферменты:

• В цитохромах и каталазе изменения валентности Fе порфириновых коферментов (гема и его производных) связаны с обратимой окислительно-восстановительной реакцией, которую они катализируют.

• Электрон от донора присоединяется к Fе+3 гема.