2015-06-04
523
1. Понятие об обмене веществ. Процессы анаболизма и катаболизма, их характеристика и взаимосвязь. Виды метаболических путей. Центральные метаболиты.
Обмен веществ и энергии- совокупность процессов превращения веществ и энергии в живых организмах и обмен веществами и энергией между организмом и окружающей средой.
Обмен веществ включает 3 этапа:
- поступление веществ в организм,
- метаболизм, или промежуточный обмен,
- выделение конечных продуктов обмена.
Основные функции метаболизма:
- извлечение энергии из окружающей среды (в форме химической энергии органических веществ),
- превращение экзогенных веществ в строительные блоки,
- сборка белков, нуклеиновых кислот, жиров из строительных блоков,
- синтез и разрушение тех биомолекул, которые необходимы для выполнения различных специфических функций данной клетки.
Катаболизм -
ферментативный распад высокомолекулярных соединений до составляющих их мономеров и дальнейший распад мономеров до конечных продуктов:
- углекислого газа,
- аммиака,
- лактата.
Главные реакции катаболизма – реакции окисления, поставляющие клетке энергию.
|
|
|
Энергия может запасаться в двух формах:
- АТФ,
- НАДФН+Н - донор водорода в реакциях восстановления при синтезе ряда соединений.
Анаболизм:
- ферментативный синтез основных макромолекул клетки, а также образование биологически активных соединений,
- требует затраты свободной энергии (АТФ, НАДФН+Н).
Отличия катаболизма и анаболизма:
- Катаболизм – распад, запасание АТФ.
Анаболизм – синтез, но потребление АТФ.
- Пути не совпадают, разное число реакций.
- Отличаются по локализации.
- Разная генетическая и аллостерическая регуляция.
Унификация питательных веществ идёт в три фазы:
I. Подготовительная фаза.
- Высокомолекулярные соединения распадаются под действием гидролаз ЖКТ до мономеров.
- Протекает в ЖКТ и лизосомах.
- Не является поставщиком энергии (1%).
II фаза. Превращение мономеров в простые соединения - центральные метаболиты (ПВК, ацетилКоА)
- эти продукты связывают 3 вида обмена,
- до 2-3 с,
- протекает в цитоплазме, завершается в митохондриях,
даёт 20-30% энергии, поставляемой анаэробно
