Вступ 4

Орієнтовний тематичний план дисципліни 4

Тема 1. Вступ: мета, завдання, знання і вміння при вивченні дисципліни 5

Тема 2. Стан і тенденція розвитку пакувальної індустрії в Україні і світі.
Роль пакувальних матеріалів, тари для торгових підприємств 14

Тема 3. Класифікація, стандартизація та уніфікація тари для споживчих товарів 32

Тема 4. Дерев’яна, паперова, картонна та м’яка тара 70

Тема 5. Полімерна тара. Характеристика тари призначеної для пакування товарів для туристів 87

Тема 6. Скляна тара. Характеристика тари призначеної для пакування товарів для туристів 98

Тема 7. Металева тара. Характеристика тари призначеної для пакування товарів для туристів 105

Тема 8. Методи і технології упакування. Якість і безпека пакувальних

матеріалів і тари 110

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 118

ВСТУП

В Україні історично сформувалась ідеологія, за якою пакування сприймалось як другорядна проблема і не розглядалось як самостійний сектор економіки. В умовах ринку значення упаковки різко зросло. Від якості упаковки в значній мірі залежать споживні властивості продукту.

Проблема ефективності розвитку й функціонування харчової промисловості в ринкових умовах, конкурентоспроможності продукції на внутрішньому і зовнішньому ринках, підвищення якості, строків зберігання продукції вимагає створення та прискореного впровадження нових видів упаковок і тари. Перед вітчизняними виробниками товарів стоїть важливе завдання розробки якісної, відносно недорогої і оптимальної за своїми експлуатаційними та функціональними властивостями упаковки, яка б не тільки забезпечувала збереження товару, але й відігравала важливу роль у формуванні іміджу товару, його конкурентоспроможності, захищала права виробника і споживача на ринку.

Ефективне транспортування, складування, зберігання товарів можливе лише при використанні високоякісної тари і належного упакування виробів.

Опорний конспект лекцій навчальної дисципліни «Товарознавство пакувальних матеріалів і тари» рекомендований студентам товарознавчих спеціальностей для підвищення рівня знань, одержаних в галузі товарознавства й комерційної діяльності.

Орієнтовний тематичний план дисципліни