Масса порций (г) в зависимости от возраста

Прием пищи возраст

Блюдо 1-1,5 1,5-3 3- 5 5-7 7-11 12-17

Завтрак

Каша 200 200 250 250 300 300-400

Кофе 100 150 150 200 200 200

Обед

Салат 20-30 40 50 50 70 100-150

Суп 100 150 200 250 500 400-500

Мясо 50 60 70 80 100 120

Гарнир 100 100 130 130 150-200 180-230

Компот 100 100 150 150 200 200

Полдник

Кефир 150 150 200 200 200 200

Печенье 15 25 25 40 40

Булочка 15 45 50 50 90 100

Фрукты 100 100 100 100 100 100

Ужин

Овощное 180 200 200 200 300 400

блюдо

Молоко 100 150 150 150 200 200

Примерный суточный набор продуктов для детей

Первых трех лет

Продукты 1 – 1,5 года, г 1,5 – 3 года, г

Хлеб пшеничный 40 60

Хлеб ржаной 15 30

Мука пшеничная 10 16

Крупа, макаронные изд. 20 30

Картофель 100 150

Овощи 150 200

Мясо 60 85

Рыба 25 25

Яйцо, шт 0,5 0,5

Масло сливочное 12 17

Масло растительное 4 6

Молоко 600 600

Творог 50 50

Сметана 5

Сыр 3

Сахар 40 50

Сладости 5 7

Свежие фрукты 10 10

Сухофрукты 10 15

Соки 100 150

Соль 3 5

Потребности в нутриентах детей старше года в г/кг

Возраст белки жиры углеводы Ккал сут. объем

число кормл.

1 – 1,5 4 – 4,5 4 – 4,5 15 –16 110 1 – 1,1 л, 5 р.

1,5 – 3 3,5 – 4 3.5 – 4 14 – 13 100 1,2 – 1,5 л, 4 р

Примерное меню для ребенка 1 – 1,5 лет (г)

Завтрак: каша гречневая с маслом 200,0

сыр тертый 10,0

чай с молоком 100.0

хлеб пшеничный с маслом 10,0

Обед: салат из сырых овощей 30,0

борщ вегетарианский 70,0

котлета паровая 50,0

овощное пюре 100,0

компот из сухофруктов 100,0

хлеб пшеничный 30,0

хлеб ржаной 10,0

Полдник: молоко 150,0

печенье 15,0

яблоко 100,0

Ужин: запеканка творожно-морковная

с молочным соусом 180,0

кефир 100,0

Примерный набор продуктов на один день для детей дошкольного возраста (граммы)

Продукты 3 – 4 г 5 – 6 лет

Хлеб пшеничный 70 80

Хлеб ржаной 40 40

Крупа, макаронные изд. 20 25

Картофель 100-225 150-250

Капуста 150-225 150-250

Морковь, свекла 100 100

Кабачки, тыква 100 100

Мясо 70-100 90-120

Рыба 30-60 40-60

Яйцо, шт ½ 1

Сливочное масло 20 25

Растительное масло 5 7

Молоко 600 550

Творог 40 50

Сметана 10 15

Сыр 5-10 20

Сахар 40-60 40-60

Фрукты 200 200

Соки 150 150

Потребность в нутриентах детей дошкольного возраста

(в г/кг)

Белки жиры углеводы ккал сут. объем

число кормл.

3 – 3,5 3 – 3,5 12-14 90-95 1,6-1,8 л 4 р.

Потребность в нутриентах детей школьного возраста (г/кг)

Возраст белки жиры углеводы ккал сут. объем

число кормл.

7-11 3-2,5 2,5-3 12-10 80-90 2-2,2 л 4 р.

12-15 2,5-2 2,5-2 10-8 55-65 2,3-2,5 л 4 р

Примерное меню для ребенка дошкольного возраста

Завтрак: Морковь сырая, протертая с сахаром 50,0

Каша геркулесовая 150,0 - 200,0

Какао 100,0

Хлеб пшеничный 30,0

Сливочное масло 10,0

Сыр 10,0

Обед: Салат из квашеной капусты 40,0

Рассольник 150,0

Тефтели рыбные 60,0

Картофельное пюре 100,0

Сок фруктовый 100,0

Хлеб пшеничный 20,0

Хлеб ржаной 30,0

Полдник: Кефир 150,0

Пирог – разборник 45,0

Яблоко 100,0

Ужин: Омлет 100,0

Винегрет 100,0

Хлеб пшеничный 20,0

Чай 150,0

Примерный набор продуктов на один день для детей школьного возраста

Продукт 7-10 лет, г 11-14 лет, г

Хлеб пшеничный 80 100

Хлеб ржаной 75 100

Мясо нежирных сортов 100-140 135-175

Рыба 60 80

Творог 65 70

Сыр 20 30

Молоко, кефир 500 500

Сметана 15 15

Яйцо 1 шт 1 шт

Масло растительное 10 15

Масло сливочное 25 25

Крупы 30 35

Картофель 150-275 150-300

Капуста 150-275 150-300

Морковь, свекла 150 150

Кабачки, тыква 100 150

Фрукты 225 325

Сок фруктово-ягодный 200 200

Сахар 40-70 60-85

Чай 2 2

Кофезаменитель 6-7 7-8