Обмен веществ

Задача №48.

Работник информационного центра в целях снижения веса решает перейти на питание растительной пищей.

Вопрос №1. Как влияет употребление углеводов на величину общего обмена?

Вопрос №2. Чему равна суточная потребность человека в углеводах? Вопрос №3. При каких состояниях у человека наблюдается положительный азотистый баланс?

Вопрос №4. Как называется количество тепла выделяемое при сгорании одного грамма пищевого вещества в организме?

Вопрос №5. Какое название носит закон. определяющий взаимозаменяемость отдельных питательных веществ в соответствии с их теплотворной способностью?

Задача №49.

За полярным кругом местные жители питаются преимущественно пищей, содержащей мясные продукты (рыба, мясо).

Вопрос №1. Как и на сколько изменяется основной обмен после приема белковой пищи

Вопрос №2. Чему равна суточная потребность белка у человека среднего возраста?

Вопрос №3. Какие гормоны усиливают распад белков в тканях?

Вопрос №4. Каким термином называют влияние приема пищи усиливающее обмен веществ и энергетические затраты?

Вопрос №5. Как изменяется в крови количество тироксина и адреналина при снижении температуры окружающей среды?

Задача №50.

Тучный человек просит врача составить пищевой рацион для организации рационального питания.

Вопрос №1. Что необходимо знать для составления пищевого рациона?

Вопрос №2. Каким термином обозначают состав и количество продуктов питания необходимых человеку в сутки?

Вопрос №3. Как называется метод определения расхода энергии по количеству образовавшегося тепла в организме?

Вопрос №4. Чему равна суточная потребность в жирах человека среднего возраста?

Вопрос №5. Какому отделу ЦНС принадлежит ведущая роль в регуляции обмена веществ?

Задача № 51.

При подготовки космонавтов к космическому полету определяют величину основного обмена.

Вопрос №1. При каких условиях определяют основный обмен?

Вопрос №2. Какие показатели необходимо знать для расчета основного обмена методом полного газоанализа?

Вопрос №3. Как называется отношение объемов выделенного углекислого газа к объему поглощенного кислорода?

Вопрос №4. Как называется количество тепла выделяемое при сгорании пищевого вещества в 1 л кислорода?

Вопрос №5. Объем какого газа необходимо знать, чтобы определить величину основного газообмена методом неполного газоанализа?