Классификация белков

Часть белков включает только аминокислоты, но обычно из-за их лигандности в организме формируются более сложные структуры. Поэтому их и классифицируют следующим образом (рис. 9):

Простые белки

Простые белки – это биополимеры, состоящие только из аминокислот.

По форме они подразделяются на глобулярные и фибриллярные.