до виконанню технологічних розрахунків м’ясоконсервних цехів в курсовому і дипломному проектуванні для студентів спеціальності 7,09170 "Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса" напрямку 6,091700 "Харчова технологія та інженерія " денної та заочної форми навчання.
Суми, РВВ Сумський національний аграрний університет, вул.. Кірова 160
Підписано до друку 2004 р. Формат А5. Умов. друк. арк. Тираж 100 екз. |
Міністерство аграрної політики України
Сумський національний аграрний університет
Кафедра технології виробництва
і переробки продуктів тваринництва
Методичні вказівки
до виконанню технологічних розрахунків
Консервних цехів
в курсовому і дипломному проектуванні
для студентів спеціальності 7.09170
"Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса" напрямку 6.091700 "Харчова технологія та інженерія"
денної та заочної форми навчання.
Суми 2004