2018-01-21
627
Дисперсной наз сиситему, состоящ-ю из дисперсной фазы -совокупности раздробленных частиц и непрерывной дисперсионой среды, в кот-ой эти частицы нах-ся во взвешенном состоянии. Количественно системы характ-ют: 1) наимен размер (а,r-сферич и кубич тела, нить капилляра), 2) дисперсность Д=1/а=1/r, 3 ) удельная поверхность-S=Sудел1\V1. Для хар-ки раздроблен-ти дисперсн фазы Думанский ввел понятие степень дисперсности сигма=1:d или d(-1) для несферических частиц, где д-средни диаметр!
ДС различ-т по 1) степени диспер-ти а) коллоидные -кровь, слюна(а=10(-9)-10(-7)м или высоко диспес-ые, б) истинный раствор, а<10(-9)м, в) грубодисперсные (аэрозоль, пена)-а>10(-7)м до 10(-3)м 2) по агрегатному состоянию фаз
| Ф | с | О | н | П |
| Г | Г | - | И | В |
| Г | Ж | Г | П | П |
| Г | Т | Г | П | А |
| Ж | Г | Ж | А | К |
| Ж | Ж | Ж | Э | М |
| Ж | Т | Ж | К | З |
| Т | Г | Т | А | Д |
| Т | Ж | Т | С | С |
| Т | Т | Т | К | м |
Методы получ-я ДС 1) диспергирование (измельчение крупн до мек частиц с пом ультразвука, электролитов)!2) Конденсация -атомы и молеклы объедин-ся в агрегаты, 2 типа:а ) хим (хим реакция с образовам малораств-ых вещ-в),б) физич (напр, электролиз)!
Б5
Реакции нейтрализации в медицине. Кислотно-основное титрование.
РН-обменные реакции взаимодей-я кислот и оснований, в рез-те кот-ых образу-ся соль и вода! Различн типы нейтрал-ии: 1) Н сильного основания силь-ой кислотой:KOH+HNO3àKNO3+H2O чуть ниже Н(+)+ОН(-)àобр стрН2О 2) Н слабой кисл-ты сильн-ым основ-ем HCN+KOHàобр стр KCN+H2O чуть нижеHCN+OH(-)àобр стрCN(-)+H2O 3) Н слабого основ-я силь-ой кислотой HCl+NH3*H2Oàобр стрNH4Cl+H2O ниже H(+)+NH3*H2Oàобр стрNH4(+)+H2O 4) Н слабого основан-я слабой кисл-ой CH3COOH+NH3*H2Oàобр стрCH3COONH4+H2O ниже CH3COOH+NH3*H2Oàобр стрCH3CO(-)+NH4(+)+H2O!
Метод нейтраз-ии исполь-ся в клин лаборатор-х для определен-я кислотности желуд сока, буферной ёмкости плазмы крови. В фармации примен-ся для количеств анализа неорганич кислот(солян, серн, Борн) и орган(уксус, винной, лимон). Кислотно-основное титрование применяют в биофармацефт исслед-ях для определения рКа кислот и рКб оснований, входящ-х в белки, т.к. по значению этих величин можно прогноз-ть способ-ть лек-в проходить ч\з биол мембраны!.Кислотно-основное титрование применяют для определения рКа аминокислот и рКа диссоциирующих групп, входящ-х в белки, Этим методом можно опред-ть число КАРТОКСИЛЬНЫХи др групп. Титрование аминокислот и белков дает возм-ть определить их изоэлектрич точки!
Полиэлектролиты.Изоэлектрическая точка. Мембранное равновесие Доннана
П-мицелярные и молекулярные коллоидные электролиты,дисоциирующие в р-рах на макроионы и малые ионы.Они растворимы,электропроводны, на их свой-вах отража-ся кулоновское взаимоде-е зарядов! Различают:1) жидкие -р-ры мицелярных и молек-х коллоидов,р-ры белков 2) твердообр -е-студни Изоэл точка: значение рН рас-ра белка при кот молекула станов-ся электронейтральн!В ИЭ т набухание и вязкость минимально,скороть электрофореза и застудневание =0,коагуляция максимальна. Измеряется с пом электрофореза! Мембран равновес Доннана: неравномерное распердел электролита по обе строны полупрониц мембраны под влиянием полиэлектролита-эффект Гиббса-.Дооннана. Усл. Равновесия (С1+Х)Х=(С2-Х)(2 СТР 54!
