И коэффициентов пересчета
Массовая доля редуцирующих веществ, % | Коэффициент пересчета |
30-34 | 0,9608 |
35-44 | 0,9661 |
45-50 | 0,9720 |
51-55 | 0,9760 |
56-60 | 0,9798 |
Массовую долю сухих веществ Х в % рассчитывают по формуле:
,
где XР – массовая доля сухих веществ в растворе патоки, %; М – масса раствора патоки, г; m – масса патоки, г; К – коэффициент пересчета.
Получаемые результаты
Студентам необходимо определить массовую долю сухих веществ патоки двумя способами, заполнить табл. 2.3 и 2.6, а также сравнить полученные результаты с данными ГОСТ 5194-91 и сделать свои выводы.
Таблица 2.6
Результаты определения массовой доли сухих веществ