Классификация питательных сред (слайд 19)

По консистенции:

Ø жидкие

Ø полужидкие

Ø плотные

Уплотнители: агар-агар (0,3-2,5%); диоксид кремния (1,5%), желатин (10-15%).

По происхождению:

Ø естественные (молоко, картофель)

Ø искусственные

Ø полусинтетические

Ø синтетические

(слайд 20)

По составу:

· простые (МПА, МПБ, овощи, молоко);

· сложные (1% глюкозы, 10-20% сыворотки крови, 20-30% асцитической жидкости,5-10% дефибринированной крови).

По назначению:

· универсальные — среды, на которых хорошо растут многие виды бактерий. К ним относятся мясо-пептонный бульон (МПБ) и мясо-пептонный агар (МПА).

· специальные - среды, специально приготовленные для получения роста бактерий, которые не растут на универсальных средах.

· дифференциально-диагностические - среды, позволяющие отличать одни виды бактерий от других по ферментативной активности.

· селективные — среды, содержащие вещества, используемые микроорганизмами определенных видов и препятствующие росту других микроорганизмов. Селективные среды позволяют направленно отбирать из исследуемого материала определенные виды бактерий.

· дифференциально-селективные — среды, сочетающие в себе свойства дифференциально-диагностических и селективных сред.

· консервирующие

· обогатительные.

Агар Эндо (ДДС) (слайд 20а)

Размножение бактерий на жидких и плотных питательных средах.

Рост (слайд 21) – координированное воспроизведение всех компонентов бактериальной клетки и увеличение ее биомассы.

Размножение – воспроизводство и увеличение количества клеток, приводящее к образованию бактериальной популяции.

Бактерии характеризуются высокой скоростью размножения. Скорость размножения зависит от:

o видовой принадлежности,

o состава питательной среды,

o рН,

o температуры,

o аэрации и других факторов.

На плотных питательных средах бактерии образуют скопления клеток, называемые колониями. Колонии разных видов отличаются по:

o размерам,

o форме,

o консистенции,

o окраске,

o характер краев,

o характер поверхности,

o прозрачности.

Характер роста на жидких питательных средах:

o пленочный (образованием пленки на поверхности питательной среды)

o диффузное помутнение

o придонный (образование осадка).

Скорость размножения бактерий зависит от времени генерации – времени, в течение которого происходит деление клетки. Время генерации различно у различных видов бактерий: от 15-30 минут у энтеробактерий до 10-15 ч у микобактерий туберкулеза.

 

При выращивании бактерий в жидкой питательной среде наблюдается последовательная смена отдельных фаз в развития бактериальной популяции.