2017-11-01
557
| Формула | Число атомов углерода: число двойных связей | Название кислоты |
| Насыщенные (предельные) | ||
| C15H31COOH | С16 | Пальмитиновая |
| C17H35COOH | С18 | Стеариновая |
| Ненасыщенные (непредельные) | ||
| C17H33COOH | С18 : 1 | Олеиновая |
| C17H31COOH | С18 :2 | Линолевая |
| C17H29COOH | С18:3 | Линоленовая |
| C19H31COOH | С20:4 | Арахидоновая |
Приложение 6. Гидролиз триацилглицеринов.
