Organizaciуn del documento

El desarrollo de este trabajo de investigaciуn se conformarб por el presente capнtulo de introducciуn, el cual muestra la problemбtica a estudiar, asн como el objetivo general y los objetivos especнficos del proyecto, las razones porque se realiza, los alcances que tendrб y las limitaciones que se presentan.

El capitulo 2 contendrб el marco teуrico el cual se enfocarб a definir los temas principales que se relacionan o se abordarбn en el proyecto. Dentro de estos temas se definirб lo que es una franquicia, sus elementos, su estructura, las ventajas y desventajas que se presentan en el sistema de franquicias y cuбles son los obstбculos que tienen las franquicias. Como segundo tema principal es un anбlisis de las franquicias en China, con esto se pretende tener una base o conocimientos de los casos de йxito  que se han dado dentro de este territorio.

Tambiйn se analizarб los tipos de reglamentos y leyes regulatorias de la Repъblica Popular de China tienen para las franquicias o en empresas en conjunto de inversiуn extranjera.

En el Capнtulo 3, mйtodo, contiene la metodologнa que se utilizarб para el proyecto. La investigaciуn de mercado serб de tipo cualitativa, la cual se basarб en las tйcnicas de grupos de enfoque para analizar la sensibilidad del posible mercado hacia los productos que ofrece la franquicia de Karma Bagels. Otra de las tйcnicas que se utilizarб es la entrevista, la cual busca una retroalimentaciуn por parte de las personas que ya han tenido la experiencia de entrar en el mercado Chino.

Despuйs de haber realizado el estudio correspondiente a los mйtodos que se utilizarбn para recolectar informaciуn se pasara al anбlisis de los resultados que se obtuvieron; esto estarб dentro del Capнtulo 4 de este proyecto.

Por ъltimo, se tendrб el Capнtulo 5, el cual resumirб toda la informaciуn de los capнtulos anteriores para poder dar lugar a las conclusiones en donde se mostrarб que tan adecuada esta la franquicia para enfrentar este tipo de mercado y si es conveniente invertir o no.

 

 

 

Capнtulo II. Marco Teуrico

Introducciуn

Actualmente la evidencia que ha presentado China del gran avance econуmico ha dejado en un gran shock a las demбs economнas, teniendo como resultado que cada vez, mбs personas estйn interesadas en crear relaciones de negocios para entrar a competir en su mercado. Siendo el paнs mбs poblado de la Tierra, nos presenta una gran oportunidad para satisfacer a los consumidores, en el mercado servicios. Esto no deja duda que como futuros empresarios de Mйxico, desarrollemos un interйs mayor por estudiar y analizar las opciones que se pueden tener en China.

Debido al auge de influencias extranjeras de diversos paнses del mundo, la sociedad china ha desarrollado gustos y preferencias alternativas a su cultura y tradiciуn, cambios que se hacen notar desde la forma de pensar hasta la forma de vestir y comer. En donde podemos observar,  ejemplo de esto son las grandes marcas de KFC y Pizza Hut, las cuales forman parte de la compaснa Yum! que se han convertido en unos de los primeros restaurantes de comida-rбpida con mayores ventas en China.

Tomando en cuenta el enfoque, al cual se dirige la investigaciуn,  principalmente es dentro del бmbito o sector de franquicia de restaurantes. A  continuaciуn se definirбn los conceptos principales que se abordaran dentro de este trabajo. En donde este marco teуrico se orienta a desarrollar la temбtica correspondiente para poder incursionar a la franquicia Karma Bagels en mercado de Beijing, China.

Para esto, se busca comprender los diversos conceptos que se tiene de franquicia, identificar los elementos de una franquicia, ventajas y desventajas de las franquicias, y los escenarios que pueden presentar las franquicias al entrar a un mercado internacional como son los cambios culturales de lenguaje y sociales, el gobierno y la geografнa. Ademбs busca investigar los requisitos correspondientes que impone el gobierno chino para que pueda entrar una franquicia de restaurante.

La finalidad de esto, es tener una base sуlida sobre los conocimientos necesarios y especнficos, con la cual se utilizarб  para poder desarrollar un plan de negocios respectivo a las caracterнsticas que presenta la franquicia Karma Bagels y las necesidades que se deben tomar en cuenta para satisfacer a este mercado de Beijing, China. 

    

 

   

Franquicia

Como parte de nuestro primer tema es entender a las franquicias, para poder dar desarrollo a nuestro proyecto empezaremos a de un inicio con la definiciуn del concepto de franquicia.

La franquicia es un canal de marketing destinadas a convencer a los usuarios finales que estбn comprando de un fabricante verticalmente integrado cuando, de hecho, pueden ser la compra de empresas de propiedad por separado. (Anne T. Coughlan, 2001)

Por otra parte encontramos que se considera la franquicia como sistema de comercializaciуn, la cual implica un acuerdo legal, por el que el franquiciado desarrolla su actividad de acuerdo con las condiciones establecidas por el franquiciador. (Moore, 2008)

“ Un sistema de cooperaciуn empresarial con vocaciуn de vincular a largo plazo, y contractualemnte, a dos partes econуmica y juridicamente independientes, en virtud de la cual una de ellas(framquiciador), de buena fe, otorga a la otra (franquiciados) el derecho de explotaciуn de su negocio y la fabricaciуn, distribuciуn y/o comercializaciуn de los productos tangibles y/o intangibles, de calidad contrastada. Estos ъltimos estarб compuestos por servicios principales y adicionales, protegidos (patentes, marcas..) y desprotegidos (saber hacer), todos ellos suficientemente probados, eficaces, y autorizados mediante licencia. A cambio, cada franquiciado se obliga a realizar diferentes pagos periуdicos y/o ъnicos, directos y/o indirectos, como contraprestaciуn a la cesiуn de aquellos derechos, ya sean industriales o comerciales.” (Bermъdez, 2002, p. 29)

Encontramos que el Ministerio de Comercio de la Repъblica Popular de china en la Ley de Reglas para la Administraciуn de Franquicias comerciales se refiere a йsta cуmo,  las operaciones de dicho negocio por el cual una empresa es propietario de una marca registrada, marca de la empresa, patentes, conocimientos tйcnicos o de cualquier otra empresa de recursos.  (Congress, 2007)

 

Segъn la Asociaciуn Internacional de Franquicia, en su documento Una Introducciуn para Franquiciar define a la franquicia como el contrato o licencia entre dos partes independientes legales; en donde se da a una persona o grupo de personas (franquiciado) el derecho de comercializar un producto o servicio utilizando la marca o nombre comercial de otra empresa (franquiciador) el franquiciado el derecho de comercializar un producto o servicio utilizando los mйtodos de funcionamiento del franquiciador al franquiciado la obligaciуn de pagar los honorarios franquiciador de estos derechos el franquiciador la obligaciуn de proporcionar derechos y apoyo a los franquiciados.  (Beshel, 2010)

Podemos concluir que de las definiciones mencionadas anteriormente, la franquicia es un sistema donde una empresa comercial o de servicios (franquiciador) establece por medio de un contrato legal a una segunda parte (franquiciado) el derecho de ocupar o desarollar su actividad-marca, por medio del pago de los honorarios. A su vez, el franquiciador tienen la obligaciуn de proporcionar al franquiciado los derecho y apoyos que fueron establecidos en el contrato.