Висновки та пропозиції

Для забезпечення реалізації планового обсягу товарообороту необхідно провести наступні організаційно-економічні умови:

Необхідно врахувати сезонність коливань товарообороту і збільшити питому вагу тих товарних груп, які користуються найбільшим попитом. Для мережі магазинів “ФУРШЕТ” необхідно збільшити асортимент товару наступних груп: поширити асортимент бакалії, так як в “ФУРШЕТІ” лише невелика частка тільки ковбасних виробів (6.5%), розширити асортимент рибної продукції (2,1%). Великим попитом в “ФУРШЕТІ” користуються продовольчі продукти молочної та кисломолочної продукції. Тому потрібно згідно планових розрахунків за допомогою економіко-статистичного методу збільшити частку товарообороту по ковбасних виробах (до 6,7%), асортимент рибної продукції (до 2,3%, молоко і кисломолочні продукти (до 12,5%)

Підвищити рівень обслуговування покупців шляхом надання додаткових послуг, які пов’язані з реалізацією товарів а також їх експлуатацією. Запропонувати на підприємстві такі додаткові види послуг як безкоштовні пакети, різноманітні дегустації, акції за допомогою товаропостачальників, що в свою чергу для “ФУРШЕТУ” приваблює споживачів, а для постачальників допомагає рекламувати свою продукцію.

Здійснити пошук нових товаропостачальників, які забезпечують поставку товарів на більш вигідних для підприємства умовах і забезпечить більшу повноту асортименту. ПрАТ “ФУРШЕТ” потрібно шукати таких оптових постачальників які б змогли доставляти товари різноманітного асортименту, наприклад “Фоззі”. За допомогою цих оптових організацій підприємство зможе зменшувати витрати за допомогою скидок, як постійному і оптовому покупцеві.

Провести дослідження рівня цін підприємств-конкурентів і на основі отриманих даних здійснювати ефективну цінову політику.

Для врахування інтересів підприємства слід підвищити питому вагу тих груп товарів які забезпечують найбільшу прибутковість. До таких груп товарів відносяться: лікеро-горілчані вироби.14%, повинні займати у плановому періоді 17%, морозиво займає 6,2%, а повинно займати 6,8%

Розробити рекламні заходи та здійснити інформаційну діяльність(особливо слід приділити увагу рекламі на транспорті, маршрути якого проходять по району обслуговування даного підприємства), які забезпечать підвищення товарообороту.

Проводити більш якісний підбір персоналу, а також підвищити його кваліфікації (направляти своїх працівників на курси підвищення кваліфікації, брати на роботу на управлінські посади працівників після закінчення вищих навчальних закладів і з стажем роботи)

Розробити ефективну політику матеріального стимулювання і заохочення працівників, яке повинно забезпечувати: зростання заробітної плати в міру підвищення ефективності господарської діяльності підприємства; розподіл заробітної плати за групами працівників, умовами праці, трудовими досягненнями; можливість підвищення заробітної плати за виконання престижних робіт.

Перерозподіл площі торговельного залу між іншими групами товарів (більше приділяти увагу продовольчим товарним групам,так як вони являються більш прибутковими чим непродовольчі групи товарів)

Використання більш прогресивних методів продажу товарів. В “ФУРШЕТІ” продовольчий відділ працює методом самообслуговування, що в кінцевому результаті призводить до збільшення товарообороту за цією групою товарів і має найбільшу частку в товарообороту 59%, а непродовольчі товарні групи продають через прилавок і мають меншу частку в товарообороті 41%. На мою думку, “ФУРШЕТУ” потрібно перейти на самообслуговування і по непродовольчим товарам. Якщо в якості аналогів взяти великі магазини як Мегамаркет, Фоззі, то можна порівняти наплив покупців в “ФУРШЕТІ” і у цих магазинах-аналогах.

Підвищити рівень обслуговування покупців шляхом надання додаткових послуг, які пов’язані з реалізацією товарів, а також їх експлуатацією.

Доцільність використання всіх вище перелічених організаційно-економічних умов досягнення обсягу та структури товарообороту, що заплановані є очевидною передумовою, для досягнення підприємством запланованих результатів.

Для підвищення рівня ефективності діяльності підприємства можна запропонувати такі шляхи: перерозподілити функції окремих посад та ввести у штат підприємства кваліфікованих менеджерів, маркетолога, запровадити та використати інформаційну систему бухгалтерського та управлінського обліку, яка дасть змогу проводити оперативний аналіз та здійснювати пошук скритих резервів підвищення ефективності.

Велику кількість переваг забезпечує стратегія диверсифікації асортименту товару та послуг. Найбільш пріоритетними напрямками диверсифікації для ПрАТ «ФУРШЕТ» є: розширення товарного асортименту по групі бакалія шляхом укладання угод з новими перспективними постачальниками; розгладжування асортиментної структури прохолоджувальних напоїв шляхом поповнення списку постачальників даної продукції, удосконалення складу пропозиції по групі кондитерських виробів, особливо щодо шоколаду та перепічки; приведення пропозиції по групі молочних товарів у відповідність до новітніх тенденцій на ринку; позиціювання в асортименті соєвих продуктів, розширення асортименту за рахунок пропозиції сухих кормів для домашніх тварин.