Тема: «Растворение глицерина в воде и взаимодействие с гидроксидом меди(II)»
Цель: исследовать свойства глицерина
Оборудование: штатив с пробирками (3 шт.), глицерина, вода, гидроксид натрия, раствор сульфат меди (II).
Задание на лабораторную работу:
по ссылке опыты: https://www.youtube.com/watch?v=Ie4fAS5bPAs
Опыт № 1. Растворение глицерина в воде.
Налейте в пробирку 1-2 мл глицерина, добавьте столько же воды и встряхните. Затем добавьте в 2-3 раза больше воды.
Задание для самостоятельных выводов:
1) Какова растворимость глицерина в воде?
Опыт № 2. Взаимодействие глицерина с гидроксидом меди (II).
В пробирку налейте 1 мл раствора гидроксида натрия и добавьте немного раствора сульфата меди (II) до выпадения осадка. К осадку прилейте глицерин и взболтайте.
Задание для самостоятельных выводов:
1) Какая реакция характерна для глицерина и других многоатомных спиртов? Напишите уравнения соответствующих реакций.
2) Какие вещества называются спиртами?
3) Дайте названия органическим соединениям по международной номенклатуре:
а) СН3 – СН – СН – СН2 – СН3
ОН СН3
б) СН3 – СН2 – СН – СН – СН2 –СН2ОН
СН3 СН3
4) Какой объѐм углекислого газа выделяется при сгорании 40 г этанола?
Сделать выводпо работе:
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ
Ответьте на вопросы (письменно):
1. Какие вещества называют многоатомными спиртами?
2. Как называется двух-, трехатомный спирт, с которыми мы познакомились сегодня?
3. Для каких целей применяют этиленгликоль и глицерин?
4. Какие химические свойства многоатомных спиртов сходны с одноатомными спиртами?
5. С помощью какой качественной реакции можно отличить глицерин от этанола?
6. §21, з.8 и тесты, с.104 (учебник Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г.).