Для жизнедеятельности организма необходима энергия. Эту энергию организм получает с пищей. В пище содержаться белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины.
Пищеварительная система обеспечивает прием пищи, ее механическую и химическую переработку, продвижение пищевой массы по пищеварительному каналу, всасывание питательных веществ и воды в кровеносное и лимфатическое русло и удаление из организма непереваренных остатков пищи в виде каловых масс.
Пищеварительный канал, длиной 8-10 м, начинается ротовым отверстием, а заканчивается анальным отверстием. В просвет пищеварительного канала открываются выводные протоки пищеварительных желез.
Функции пищеварительного тракта:
1.Секреторная. – расщепление под действием ферментов белков, жиров, углеводов.
2. Моторная, двигательная функция:
1.Жевание.
2.Глотание.
3.Продвижение пищи.
3.Всасывательная осуществляется слизистой полости рта (эфирные масла, сублингвальный прием ЛС), желудка, кишечника.
4. Экскреторная – выведение веществ.
|
|
К пищеварительной системе относятся:
Пищеварительный канал: полость рта с находящимися в ней органами, глотка, пищевод, желудок, тонкая и толстая кишка.
Пищеварительные железы: слюнные железы (выделяют слюну), железы желудка (выделяют желудочный сок), железы кишечника (кишечный сок) печень (желчь) и поджелудочная железа (поджелудочный сок).
Стенка пищеварительного канала состоит из трех оболочек: слизистой, мышечной и соединительно-тканной (адвинтиции) или серозной. Между слизистой и мышечной оболочками располагается подслизистый слой, представленный рыхлой соединительной тканью, в которой проходят кровеносные, лимфатические сосуды и нервы.
Серозная оболочка выстилает стенки и покрывает органы в грудной (плевра) и брюшной (брюшина) полостях. Серозная оболочка имеет два листка: пристеночный (париетальный) и внутриностный (висцеральный). Пристеночный листок выстилает стенки полостей, а внутриностный покрывает сами органы. Между этими листиками серозной оболочки находится щелевидное пространство - брюшинная полость.
Полость рта (cavitas oris). Пищеварительный канал начинается ротовой щелью, которая ограничена губами. Отделы ротовой полости:
1.Предверие рта представляет собой щелевидное пространство, ограниченное спереди и с боков слизистой оболочкой губ и щек, сзади — зубами и деснами.
2.Собственно полость рта ограничена: сверху — твердым и мягким небом, спереди — зубами и деснами, снизу — диафрагмой рта, образованной челюстно-подъязычной мышцей, над которой расположен язык, сзади — собственно полость рта сообщается с глоткой посредством зева.
|
|
Твердое небо образовано небными отростками верхних челюстей и горизонтальными пластинками небных костей, покрытых слизистой оболочкой.
Мягкое небо расположено позади твердого неба, образовано поперечно-полосатыми мышцами и слизистой оболочкой, покрывающей его сверху и снизу. В мягком небе выделяют небную занавеску, небный язычок, небно-язычную — переднюю и небно-глоточную — заднюю дужки, между которыми находится небная миндалина. В ротовой полости расположены зубы, язык, и в нее открываются протоки подъязычных и подчелюстных слюнных желез.
Зубы обеспечивают механическую обработку пищи и принимают участие в членораздельной речи.
Зубы человека имеют одинаковый план строения. Каждый зуб состоит из: 1) коронки, покрытой эмалью; 2) шейки и 3) корня покрытых цементом.
Основную массу зуба составляет дентин. Внутри зуба находится полость, заполненная пульпой (мякотью) зуба, образованной сосудами и нервами, которые проникают в полость через отверстие верхушки корня зуба. Различают: молочные и постоянные. Молочные зубы прорезываются у детей с 6 месяцев до 2-х лет, в количестве 20.