Проаналізуйте процес управління персоналом в підприємстві де ви проходили практику

Управління персоналом, управління кар’єрою, аспекти що визначають значення людського чинника в організації (кількісний, якісний, стратегічний), аналіз робочого місця, основні типи оплати праці в підприємстві.

7. Дайте характеристику організаційних структур управління туристичним підприємством. Побудуйте схему організаційної структури підприємства туроператора.

Типи організаційних структур управління підприємством. Переваги та недоліки організаційної структури яка найчастіше використовується для підприємств туроператорів.

8. Дайте характеристику організаційних структур управління туристичним підприємством. Фактори від яких залежить побудова організаційної схеми управління та принципи їх побудови. Побудуйте схему організаційної структури підприємства турагента.

Фактори від яких залежить побудова ОСУ. Організаційна схема управління підприємством тур агентом яка найчастіше використовується в діяльності таких підприємств. Переваги та недоліки даної структури.

9. Проаналізуйте організаційну структуру туристичного підприємства в якому ви проходили практику. Складіть схематичну модель даної структури управління. Охарактеризуйте її переваги та недоліки.

Характеристика та види діяльності підприємства в якому проходили практику. Організаційна структура управління даного підприємства. Які, на вашу думку, переваги та недоліки даної структури?

10. Ви – керівник туристичної фірми, яка надає послуги різних видів туризму. Використовуючи матрицю БКГ визначте стратегічні напрями розвитку фірми.

Вид послуг	Частка ринку, %	Обсяг реалізації, грн
Спортивний туризм
Рекреаційний туризм
Шоп - туризм
Екскурсії по місту

Характеристика матриці БКГ. Розподіл видів діяльності туристичного підприємства використовуючи матрицю БУКГ.

11. Дайте характеристику основних типів оплати праці на підприємстві. Проаналізуйте побудову ефективної мотиваційної системи туристичного підприємства.

Оплата за тарифними ставками та окладами, ринкова компонента, доплати і компенсації, надбавки, премії, соціальні виплати.

11. У 1997 році Олександр Іванов з туристичної компанії “Тур-Світ” подає ідею створення “Клубу 100”. Фірма займається наданням туристичних послуг на внутрішніх маршрутах. Це було способом привертання уваги до добросовісних працівників. Моральний рівень персоналу був дуже низький, 79% робітників вважали, що вони отримують недостатню нагороду за добру роботу. "Клуб 100" - це бальна система: за рік роботи без прогулів - 25 балів, за рік без порушень дисципліни - 25 балів, за рік без запізнень - 15 балів. Додаткові бали нараховувались за пропозиції з підвищення продуктивності обслуговування місцевого населення.

Працівники, які мали 100 балів, отримували нейлонову куртку з фірмовим знаком і написом "Клуб 100"; які мали 150 балів - отримували право вибрати недорогі подарунки за рахунок фірми. Можна було "накопичувати" бали і коли їх число досягало 600, працівники отримували цінніші подарунки.

Внаслідок проведення заходів продуктивність праці за рік виросла на 14,7%. Опитування показало, що 86% працівників вважає свою роботу важливою, а 81% вважає, що фірма віддає їм належне. Одна жінка сказала: "Перший раз за ті 18 років, що я працюю на фірму, мене нагородили за мою звичайну щоденну роботу". Зарплата для цієї жінки була еквівалентом затрачених зусиль, а не символом визнання її заслуг.

1. Як працює ідея "Клубу 100" в плані мотивації працівників? Які потреби при цьому задовольняються?

Потреби персоналу поділяються за змістовими та процесуальними теоріями мотивації. Які з теорій мотивації використані в даному випадку. Проаналізуйте як і чому використані саме ці теорії мотивації.

12. Розкрийте сутність, зміст, визначення та необхідність контролю, як функції менеджменту. Вкажіть види контролю за етапом здійснення виробничо-господарської діяльності. Опишіть процес виконання функції контролю в готелі.

Контроль, основні завдання контролю, попередній, поточний, заключний контроль. Контролю служби прийому та обслуговування в готелі, адміністративний контроль.

13. Дайте характеристику методів менеджменту. Проаналізуйте використання організаційно-розпорядчих та соціально-психологічних методів менеджменту в управлінні готельно-туристичним комплексом.

Методи менеджменту, класифікація методів менеджменту за напрямом впливу, за способом врахування інтересів працівників, за формою впливу, за характером впливу.

14. За допомогою управлінської решітки ГРІД необхідно вирішити конкретну ситуацію:

ü Ваш безпосередній керівник, минаючи Вас, дає завдання Вашому підлеглому, який вже зайнятий виконанням термінової роботи. Ви і Ваш керівник рахуєте свої завдання невідкладними.

А) Буду строго притримуватися субординації, не заперечуючи рішення керівника і запропоную підлеглому відкласти виконання поточної роботи.

Б) Все залежить від того наскільки авторитетний в моїх очах керівник.

В) Виражу свою незгоду з рішенням керівника. Попереджу його про те, що надалі в таких випадках буду відміняти його завдання, доручені моєму підлеглому без моєї згоди.

Г) В інтересах справи відміню завдання керівника, прикажу підлеглому продовжити розпочату роботу.

Відповіді занести в таблицю та обґрунтувати:

Типи менеджера
1.1	1.9	9.1	5.5	9.9

1.1 — страх перед бідністю. З боку керівника вимагається лише мінімальне зусилля, щоб добитися такої якості роботи, що дозволить уникнути звільнення. 1.9 — будинок відпочинку. Керівник зосереджується на гарних, теплих людських взаємовідносинах, але мало піклується про ефективність виконання завдань. 9.1 — авторитет — підпорядкування. Керівник дуже піклується про ефективність роботи, що виконується, але звертає мало уваги на моральний настрой підлеглих. 5.5 — організація. Керівник досягає прийнятної якості виконання завдань, знаходячи баланс ефективності і гарного морального настрою. 9.9 — команда. Завдяки посиленій увазі до підлеглих і ефективності, керівник домагається того, що підлеглі свідомо залучаються до цілей організації. Це забезпечує і високий моральний настрій, і високу ефективність.

15. Розкрийте суть основних форм влади та проаналізуйте їх вплив на підлеглих на різних рівнях управління в готельно-туристичному комплексі.

Законна влада, експертна, традиційна, влада яка базується на засадах примусу,влада яка базується на засадах винагороди. Рівні управління: інституційний, адміністративний, технічний.

16. Дайте характеристику конфліктної ситуації та конфлікту. Проаналізуйте модель конфлікту як процесу. Охарактеризуйте основні способи розв’язання конфліктних ситуацій які використовує керівник туристичного підприємства в якому ви проходили практику.

Елементи конфліктної ситуації яка вимагає вирішення, схема конфлікту (предмет конфлікту: учасникі и і об’єкт), інцидент, види конфлікту за ознакою результатів, складові моделі конфлікту як процесу.

17. Опишіть на прикладі туристичного підприємства де ви проходили практику дію наступних форм організаційного процесу:

а) делегування;

б) відповідальність;

в) повноваження.

Делегування, відповідальність, повноваження. Лінійні повноваження, функціональні (штабні повноваження: рекомендаційні, обов’язкові узгодження, паралельні повноваження, функціональні повноваження, лінійні повноваження в середині апарату).

18. Вашим підприємством управляє керівник диктаторського типу /стилю/ управління. Дайте характеристику його впливу на діяльність підприємства і відділу в якому ви працюєте.

19. Дайте характеристику зовнішнього середовища туристичного підприємства. Опишіть основні фактори зовнішнього середовища впливу на готельно-туристичне підприємство прямої та непрямої дії.

Середовище організації, зовнішнє середовище організації, фактори зовнішнього середовища прямої дії: споживачі, постачальники, конкуренти, державні органи влади, інфраструктура, законодавчі акти, профспілки, партії та інші громадські організації… Фактори зовнішнього середовища непрямої дії: міжнародні події, міжнародне оточення, науково-технічний прогрес, політичні обставини, соціально-культурні обставини…

2.2. Тестові завдання з дисципліни Основи менеджменту:

1. У чому полягає сутність поняття організація:

а) група осіб, діяльність яких свідомо координується з метою досягнення загальної мети;

б) група осіб, які діють за певної домовленості;

в) особа, яка діє для досягнення певної мети;

2. Яка найважливіша властивість організації:

а) зв'язок із зовнішнім середовищем;

б) економічні умови;

в) уміння менеджера керувати організацією;

3. Найочевиднішою характеристикою організації в:

а) зв'язок із зовнішнім середовищем;

б) поділ праці;

в) використання досягнень НТП.

4. На чому акцентує увагу Г. Мінцберг у праці "Природа управлінської праці":

а) професійних ознаках керівника;

б) короткочасності та різноманітності здійснюваної роботи;

в) короткочасності, різноманітності та фрагментарності здійснюваної діяльності;

5. Управління — це процес:

а) необхідний для формулювання цілей організації та їх досягнення;

б) планування, організації, мотивації та контролю, потрібний з метою формулювання та досягнення цілей організації;

в) планування, організації та контролю, необхідний для формулювання та досягнення цілей організації;

6. У чому полягає сутність виживання, результативності й ефективності, продуктивності, практичної придатності:

а) складові успіху організації;

б) умови існування організації;

в) завдання організації;

7. В яких покажчиках визначається продуктивність:

а) натуральних;

б) кількісних;

в) якісних;

8. Що не є ознаками діяльності менеджера:

а) виконання технічної роботи;

б) виконання функцій контролю;

в) прийняття управлінських рішень;

9. Контроль — це процес:

а) впливу керівника на підлеглих;

б) забезпечення того, що організація справді досягає своїх цілей;

в) визначення цілей, що мають бути досягнутими у визначений термін.

10. Найбільш точним, але й найбільш дорогим є метод визначення потреби у персоналі:

а) скорегованої екстраполяції;

б) експертних оцінок;

в) комп’ютерного моделювання.

11. Які відносини є передумовою виникнення менеджменту:

а) капіталістичні;

б) ринкові;

в) інтерперсональні

12. Внутрішнє середовище організації визначають такі фактори:

а) цілі, структура, персонал, конкуренти, ресурси

б) цілі, завдання, технології, структура, працівники, ресурси

в) цілі, завдання, місія, технологія, структура, споживачі

13. Яка з моделей менеджменту вважається неіснуючою:

а) західноєвропейська;

б) японська;

в) західноукраїнська;

14. В якому році з'явилася школа наукового управління:

а) 1885-1920;

б) 1880—1915;

в) 1885—1919;

15. Хто запропонував такі принципи управління, як поділ праці, повноваження та відповідальність, дисципліна, єдиноначальність і єдність напряму:

а) А. Файоль;

б) Г. Гант;

в) Ф. Герцберг

16. Проблема перевиробництва на підприємствах стала передумовою виникнення:

а) управлінських механізмів на засадах розвитку людських стосунків;

б) систем управління, орієнтованих на ринок;

в) системних і ситуаційних підходів у менеджменті;

17. Організаційне рішення — це:

а) вибір, який має зробити керівник, щоб виконати обов'язки;

б) вибір, зроблений тільки на основі відчуття керівника;

в) послідовність кроків або дій, у результаті яких керівник приймає рішення, відповідно до посади.

18. Яке рішення є результатом реалізації певної послідовності кроків або дій, подібних до тих, що застосовуються у процесі вирішення математичного рівняння:

а) рішення, що ґрунтується на міркуваннях;

б) інтуїтивне;

в) організаційне

19. У чому полягає сутність методу експертних оцінок:

а) прогноз групи експертів, що ґрунтується на результатах опитування клієнтів організації;

б) метод прогнозування, сутність якого полягає в досягненні згоди між експертами в ревалентних сферах;

в) процедура, що дає змогу групі експертів досягати згоди;

20. Яка роль керівника не належить до тих чотирьох, які виокремив Мінцберг:

а) спеціаліст роботи з персоналом;

б) розподілювач ресурсів;

в) підприємець

21. У чому полягає сутність терміна "рішення":

а) вибір альтернативи;

б) вибір напряму дій;

в) вибір, заснований на емпіричному досвіді;

22. Що є складовою процесу планування:

а) складання перспективних планів-прогнозів;

б) складання поточних планів-прогнозів;

в) визначення об'єктивних тенденцій розвитку бізнесу

23. На яке запитання відповідає планування, як функція менеджменту:

а) для чого існує фірма;

б) якими мають бути цілі організації;

в) як організація впливає на зовнішнє середовище

24. На що орієнтується управління за цілями:

а) досягнення цілей і завдань, що мають об'єктивну потребу вирішення;

б) досягнення сукупностей цілей та завдань, що стоять перед організацією;

в) складання реальних планів досягнення визначених цілей

25. Управління за цілями починається з аналізу того, що розроблено па певний момент, перспективне майбутнє і які корективи слід внести під час реалізації цілей. Що є наступним кроком:

а) складання планів;

б) складання прогнозів;

в) складання декларацій;

26. Місія організації — це:

а) взаємопов'язаний комплекс заходів щодо поліпшення життєздатності організації в конкурентній боротьбі;

б) основний загальний орієнтир її діяльності, чітко визначена причина її існування, особлива роль;

в) процес контролю зовнішніх факторів з метою визначення майбутніх можливостей і загроз;

27. У чому полягає сутність реалізації стратегії:

а) перетворення стратегічного плану на дію;

б) перетворення поточного плану на дію;

в) створення умов для наступного розвитку фірми;

28. Цілі організації конкретизують її подальшу діяльність і мають відповідати таким вимогам:

а) бути конкретними, чітко визначеними і підлягати визначенню;

б) визначати комерційну діяльність;

в) визначати повноваження й обов'язки всіх керівників підприємства.

29. Організація як функція менеджменту — це:

а) процес створення підприємства, який дає можливість людям ефективно працювати разом для досягнення спільної мети;

б) процес створення структури підприємства, що дає людям змогу ефективно працювати разом для досягнення спільної мети;

в) процес створення структури підприємства;

30. У чому полягає сутність децентралізованих організацій:

а) такі організації, в яких повноваження розподілено за нижчими рівнями управління",

б) організації, в яких керівництво вищої ланки залишає за собою більшу частину повноважень, необхідних для прийняття найважливіших рішень;

в) такі організації, де повноваження розподіляються за середніми рівнями управління;

31. Диференціація функцій управління є фактором переходу до:

а) функціонального типу організаційної структури управління;

б) лінійного типу організаційної структури управління;

в) дивізійного типу організаційної структури.

32. Який тип організаційної структури управління характеризується лінійними формами зв'язку між ланками управління і, як наслідок, концентрацією всього комплексу функцій управління та вироблення управлінських дій в одній лайці управління:

а) лінійний;

б) функціональний;

в) матричний;

33. За допомогою якої функції менеджменту забезпечується об'єднання різних частин фірми в єдине ціле:

а) організаційної;

б) планування;

в) контролю;

34. Мотивація — це:

а) процес спонукання, стимулювання себе чи інших до цілеспрямованої поведінки або виконання певних дій, спрямованих на досягнення власної мети або мети організації;

б) вміння досягати поставлених цілей використовуючи працю.ю інтелект та мотиви поведінки інших людей

в) процес виконання управлінських рішень

35. У чому полягає сутність поняття "потреба":

а) усе те, що пропонує працівникові організація за виконання службових обов'язків;

б) усвідомлене відчуття нестачі, необхідність у чомусь, яке має визначений напрям або шлях до вирішення;

в) фізіологічне чи психологічне відчуття нестачі в чомусь або комусь, переконання в тому, що чогось чи когось бракує

36. Згідно із законом результату:

а) людина прагне повторити ту поведінку, що спричинила задоволення потреби й асоціюється з досягненням результату, і навпаки;

б) повна компенсація за витрачені зусилля, має відображати реальний внесок працівника в кінцеві результати діяльності організації;

в) робітник повинен мати бажання виконувати роботу, вміти її виконувати і мати для цього відповідні матеріали й обладнання;

37. Який вигляд має модель мотивації поведінки через потреби:

а) потреби — спонукання (мотиви) — дія — мета — можливий результат — потреби;

б) потреби — мета — спонукання (мотиви) — можливий результат — дія — потреби;

в) потреби — спонукання (мотиви) — можливий результат — мета — дія — потреби;

38. До вчених, які розвинули змістові теорії мотивації, належать:

а) Маслоу, Лоулер, Врум;

б) Герцберг, Портер, Алдерфер;

в) Герцберг, Алдерфер, Мак-Клелланд.

39. Найвідоміша модифікація теорії потреб А. Маслоу — це:

а) теорія трьох потреб Д. Мак-Клелланда;

б) теорія очікування В. Врума;

в) теорія ЖВЗ К. Алдерфера;

40. Теорія справедливості стверджує, що:

а) зростання рівнів потреб не відбувається по вертикалі вгору, можливо задоволення кожної окремої потреби незалежно від інших;

б) люди суб'єктивно визначають відношення отриманої винагороди до витрачених зусиль і зіставляють його з винагородою інших людей, які виконували аналогічну роботу;

в) якщо значення будь-якого з критично важливих для визначення мотивації чинників буде малим, то і мотивація буде слабкою, і результати праці низькими.

41. Хто з учених стверджував, що задоволення потреб має відбуватися за висхідною відповідно до ієрархії:

а) Ф. Герцберг;

б) Д. Мак-Клелланд;

в) А. Маслоу

42. У чому полягає сутність суми потреб конкретного працівника:

а) сукупність первинних потреб, що впливають на поведінку людини, яка займає певну посаду або відповідальна за виконання обов'язків у визначений термін;

б) комплекс первинних потреб і вторинних потреб, що впливають на поведінку людини, яка займає певну посаду чи відповідальна за виконання обов'язків у визначений час;

в) сукупність вторинних потреб, що впливають на поведінку людини, яка займає певну посаду або відповідальна за виконання обов'язків у визначений термін;

43. Хто розробив комплексну процесуальну теорію мотивації:

а) Л. Портер і Е. Лоулер;

б) А. Маслоу, Е. Лоулер, В. Врум;

в) В. Врум і Ф. Герцберг

44. Стосовно чого в організаціях застосовується попередній контроль:

а) інформаційного забезпечення, матеріальних і касових залишків;

б) трудових, матеріальних та фінансових ресурсів;

в) устаткування, документації й інформаційного забезпечення?

45. Для якого виду контролю першочергове значення має зворотний зв'язок:

а) попереднього;

б) поточного;

в) заключного;