Гиповитаминоз

Биохимические функции

Перенос гидрид-ионов Н^– (атом водорода и электрон) в окислительно-восстано­витель­ных реакциях

1. Кофермент большинства дегидрогеназ синтеза и окисления жиров и углеводов

· НАДН является регулятором окислительно-восстановительных реакций.

· НАДФН является необходимым компонентом антиоксидантной системы.

· НАДФН необходим для синтеза тетрагидрофолиевой кислоты из фолиевой (см ниже)

Пеллагра (итал.: pelle agra – шершавая кожа):

Проявляется как синдром трех Д: деменция (нервные и психические расстройства, слабоумие), дерматиты (фотодерматиты), диарея (слабость, расстройство пищеварения, потеря аппетита). При отсутствии лечения заболевание кончается летально. У детей наблюдается замедление роста, похудание, анемия.

Дополнение

В США в 1912-1216 гг число заболевших составляло 100 тысяч человек в год, из них 10 тысяч умирало. Причиной явилось отсутствие животных продуктов питания, в основном люди питались кукурузой.